2021 Château Angélus Le Carillon de l'Angélus

2021 Château Angélus Le Carillon de l'Angélus er andenvinen fra et af Saint-Émilions mest ikoniske slotte og forener klassisk Bordeaux-elegance med husets signaturpræg af finesse og præcision. Årgang 2021 viser både friskhed og struktur, og vinen bærer tydeligt arven fra Château Angélus’ lange historie og kompromisløse fokus på kvalitet.

Smakprofil
I glasset fremstår vinen i en mellem- til dyb granatviolet farve. Duften åbner med florale nuancer af lavendel og røde roser, efterfulgt af røde ribs, brombærtærte, sorte hindbær og et strejf af frisk sort peber og krydderi. På paletten er vinen mellemfyldig, elegant og levende med lag af mørk og rød frugt, fint integrerede fadnoter og en fast, finkornet tanninstruktur. Afslutningen er energisk og præcis, og vinen har god udviklingspotentiale i de kommende år, hvor den vil vinde yderligere kompleksitet.

Vinifiering
Le Carillon de l'Angélus kommer fra Saint-Émilion, hvor kalk- og lerjorden skaber en stærk balance mellem vandretention og mineralitet. Vinmarkerne ligger i et naturligt amfiteater på den sydlige side af Saint-Émilion, hvilket giver ekstra varme og hjælper druerne med at modne optimalt. Merlot dyrkes primært på de mere lerede skråninger, mens Cabernet Franc trives på de sand-, ler- og kalkholdige partier ved foden. Vinen er sammensat af 90% Merlot og 10% Cabernet Franc og modnes på franske egetræsfade, hvoraf 60% er nye. Det samme erfarne team, som står bag Château Angélus, står også for denne vin, hvilket sikrer et højt niveau af præcision og stil i både mark og kælder.

Mat & Servering
Le Carillon de l'Angélus passer særligt godt til retter med and, kalv, lam, svamperisotto og saftige, ikke for kraftigt krydrede oksekødsretter. Server den ved 16-18 °C for at få frugt og struktur bedst frem, og dekanter gerne vinen i yngre år, så den får lov til at åbne sig og vise sin fulde aromatiske dybde.

Producent
Château Angélus er et af de mest berømte navne i Saint-Émilion og ledes i dag af Stéphanie de Boüard-Rivoal og Thierry Grenié-de Boüard, ottende generation af Boüard de Laforest-familien. Ejendommen blev i 2012 ophøjet til Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé A, en af områdets højeste udmærkelser, som kun få slotte bærer. Familien er kendt for sin stærke forankring i tradition, ansvar og kvalitet, og Le Carillon de l'Angélus er et tydeligt udtryk for denne arv i en mere tilgængelig, men stadig meget seriøs fortolkning.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.