2021 By Farr RP Pinot Noir Côte Vineyard

2021 By Farr RP Pinot Noir Côte Vineyard är en av de mest eftertraktade tolkningarna av Pinot Noir från Victoria och ett tydligt exempel på varför By Farr har fått kultstatus bland australiensiska vinälskare. Vinet kombinerar sval klimatprecision med djup och struktur, och bär tydliga spår av producentens hantverk och den unika Côte Vineyard.

Smakprofil
I glaset visar vinet en elegant, relativt mörk rubinröd färg med fina, ungdomliga kanter. Doften är komplex och nyanserad med toner av röda körsbär, vildhallon, skogsgolv, rosor, kryddor och subtila inslag av rökig ek och mineralitet. Smaken är silkeslen men koncentrerad, med fin syra, mogna röda bär och ett kryddigt, jordigt djup som ger vinet både energi och längd. Tanninerna är välformade och precisa, vilket gör att vinet redan nu är mycket njutbart men också har god lagringspotential de kommande 8–12 åren, ibland längre beroende på förvaring.

Vinifiering
Vinet kommer från Côte Vineyard i Victoria, där svalare förhållanden och välplacerade vinrader bidrar till en långsam, jämn mognad och stor aromatisk finess. By Farr arbetar med noggrant urval av druvor och en varsam vinifiering som syftar till att bevara terroir, textur och balans. Jäsning och lagring sker med fokus på precision snarare än maskering, vilket ger ett vin med tydlig ursprungskänsla och lagringsduglig struktur.

Mat & Servering
Servera gärna till ankbröst, confiterad fläskkarré, svamprisotto, grillad kyckling eller rätter med mildare vilt. Vinet kommer bäst till sin rätt vid cirka 14–16 °C, och en lätt dekantering på 30–45 minuter kan vara fördelaktig om vinet är ungt.

Producent
By Farr är en av de mest respekterade producenterna i Geelong, Victoria, och har byggt sitt rykte på småskalig produktion, tydlig terroirfilosofi och mycket hög kvalitet. Familjen Farr har etablerat sig som en referens för australiensisk Pinot Noir och Chardonnay, med flera vinifieringar som blivit uppmärksammade för sin elegans, precision och lagringspotential.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.