
Restaurangchef & chefsommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrike, Provence
96/100
Helhetsbedömning
3/5
Valuta för pengarna
600.00 kr
598.00 kr/st.
713.00 kr/st.
Alla priser är inklusive moms och svensk alkoholskatt. Tryggt, enkelt och alltid fri frakt direkt till dörren.
Handla hos Bottle Hero och...
2021 Brandini Barolo del Comune di La Morra är ett elegant uttryck för Nebbiolo från en av Barolos mest uppskattade kommuner. Vinet kombinerar klassisk Barolo-struktur med La Morras ofta mjukare och mer aromatiska stil, och erbjuder både precision, komplexitet och god lagringspotential. Barolo har DOCG-status och räknas som ett av Italiens mest betydelsefulla rödvinsområden.
Smakprofil
I glaset har vinet en klar rubinröd färg med tegelröda nyanser som antyder Nebbiolos utvecklingspotential. Doften är nyanserad med körsbär, hallon och torkade rosor, kompletterat av viol, lakrits, örter och en lätt kryddighet.
På paletten är vinet torrt, friskt och elegant, med tydliga men väl integrerade tanniner. Smaker av röda bär, blodapelsin, rosor och kryddor följs av en lång, mineralisk avslutning. Det är redan njutbart efter luftning, men kan utvecklas fint i flaska under cirka 10–15 år, beroende på lagringsförhållandena.
Vinifiering
Druvorna kommer från La Morra i Barolo, där kalkrika märgeljordar och ett kuperat landskap bidrar till Nebbiolos aromatiska uttryck, fräschör och fina tanninstruktur. Druvorna skördas för hand och vinifieras med fokus på att bevara sortens elegans och terroirens karaktär. Som Barolo måste vinet genomgå en lång lagring före försäljning, vilket ger tanninerna möjlighet att integreras och utvecklar vinets komplexitet.
Mat & Servering
Servera vid cirka 18 °C. Vinet passar utmärkt till tryffel- och svamprätter, risotto, långkok på nöt eller vilt samt lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano. Det kan med fördel dekanteras 1–2 timmar före servering, särskilt i sin ungdom, för att mjuka upp tanninerna och öppna doften.
Producent
Brandini är en producent från La Morra med tydligt fokus på terroirdrivna viner och Nebbiolos klassiska uttryck. I en kommun som är känd för att ge Barolo en särskilt aromatisk, silkeslen och elegant profil arbetar producenten med att förena traditionell piemontesisk identitet med noggrann vingårds- och källarprecision. Resultatet är viner med både regional särprägel och god lagringsförmåga.
Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.
Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.
Vi täcker leveranser till hela Sverige.

Restaurangchef & chefsommelier på Restaurant Nomelle
Frankrike, Provence
96/100
Helhetsbedömning
3/5
Valuta för pengarna
600.00 kr

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
Frankrike, Bourgogne
92/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
427.75 kr
563.00 kr

Sommelier & servitör / restaurang Formel B
Frankrike, Bourgogne
98/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
650.00 kr
760.00 kr

Delägare & restaurangchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
428.00 kr
513.00 kr

Sommelier på Dragsholm Slott
Italien, Piemonte
95/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
800.00 kr
910.00 kr

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
590.00 kr
700.00 kr
Läs rekommendation