2021 Antonio Caggiano Fiano di Avellino Riserva Vigna Isca

Antonio Caggiano Fiano di Avellino Riserva Vigna Isca 2021 är en elegant och karaktärsfull vitvin från en av Campaniens mest ansedda producenter. Här får du Fiano från en utvald parcell i DOCG Fiano di Avellino, med tydlig mineralitet, fin struktur och ett lagringsupplägg som ger vinet extra djup och komplexitet.

Smakprofil
I glaset visar vinet ofta en klar gyllengul ton med ungdomlig lyster. Doften brukar vara nyanserad och precis, med inslag av citrus, gul stenfrukt, vita blommor, örter, honung och en lätt rostad ton från fatlagringen, tillsammans med en diskret kalkig mineralitet. Smaken är frisk men samtidigt rund och koncentrerad, med bra balans mellan frukt, syra och en fint integrerad fatkaraktär. Här finns ofta toner av mogen citrus, päron, persika och mandel, följt av en lång, saltmineralisk avslutning. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år, där komplexiteten växer med tiden.

Vinifiering
Druvorna kommer från en av de bästa parcellerna i DOCG Fiano di Avellino, även i Comune di Lapio, på cirka 400 meters höjd över havet. Jordmånen består av lera och kalksten, vilket bidrar till både struktur och den tydliga mineraliteten som kännetecknar vinet. Skörden sker när druvorna har nått optimal mognad, och jäsningen sker vid låg temperatur i rostfria ståltankar för att bevara fräschör och aromatik. Därefter lagras vinet i 12 månader på ekfat och ytterligare 6 månader på flaska innan lansering.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C för att få fram både friskheten och den fina komplexiteten. Vinet passar utmärkt till skaldjur, grillad fisk, krämiga pastarätter, kyckling, tryffel, svamprätter och lagrade italienska ostar. Det behöver normalt inte dekanteras, men en kort stund i glaset kan hjälpa aromerna att öppna upp sig.

Producent
Antonio Caggiano är en välrenommerad producent från Taurasi i Kampanien, ett område med stark vintradition, historisk identitet och djupa kulturella rötter. Gården räknas till de mest respekterade i regionen och har gjort sig känd för viner med tydlig ursprungskänsla, precision och lång livslängd. Caggiano ingår i Bottle Heros exklusiva Grand Cru-sortiment, vilket speglar producentens höga kvalitet och goda anseende bland internationella vinbedömare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.