2020 Weingut Markus Molitor Riesling Erdener Prälat Auslese *** (White Capsule)

2020 Weingut Markus Molitor Riesling Erdener Prälat Auslese *** (White Capsule) är ett av de där Mosel-vinerna som verkligen visar varför Markus Molitor räknas bland Tysklands mest respekterade rieslingproducenter. Här möts en mycket brant och klassisk vingårdsplats med avancerad selektion och en stil som kombinerar precision, djup och lagringspotential.

Smakprofil
I glaset väntar en ljus, gnistrande gul färg med elegant lyster. Doften är intensiv och nyanserad med lime, gul stenfrukt, citruszest, vit persika, florala toner och en tydlig mineralisk kärna som ger stor nerv och definition. Smaken är koncentrerad men ändå silkeslen, med en balanserad sötma som bärs upp av frisk syra och en nästan elektrisk mineralitet. Vinet är rikt och komplext, men samtidigt otroligt finstilt, och avslutet är långt med inslag av citrus, honung, mogen frukt och stenig sälta. Det här är ett vin som utan problem kan utvecklas i många år och vinna ytterligare djup med lagring.

Vinifiering
Erdener Prälat är en av Mosels mest berömda vingårdar, känd för sina extremt branta sluttningar och sin blå skifferjord som lagrar värme och ger riesling med stor koncentration och tydlig mineralitet. Druvorna skördas selektivt för hand, ofta i flera omgångar, för att säkerställa optimal mognad och rätt balans mellan sötma och syra. Vinifieringen sker varsamt för att bevara fräschör, precision och den rena fruktprofil som kännetecknar Markus Molitors stil.

Mat & Servering
Servera väl kylt, gärna vid 8–10 °C, i lite större vita vinglas för att lyfta fram aromerna. Vinet passar utmärkt till kryddstarka asiatiska rätter, foie gras, anka, rökt fisk, krämiga ostar eller eleganta desserter med frukt och citrus. Ingen eller mycket lätt dekantering rekommenderas, men låt gärna vinet få några minuter i glaset för att öppna sig.

Producent
Markus Molitor är en av de mest tongivande producenterna i Mosel och har gjort sig känd för sin kompromisslösa precision, sina många vingårdslägen och sin tydliga fokus på riesling i alla stilnivåer. Vinhuset har byggt upp ett starkt rykte både i Tyskland och internationellt för sin kvalitet och lagringsduglighet. Särskilt uppskattade är Molitors uttrycksfulla viner från topp-lägen som Erdener Prälat, där producentens filosofi verkligen kommer till sin rätt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.