2020 Vieux Château Certan Magnum

2020 Vieux Château Certan Magnum är en av Pomerols stora namn i generös magnumform, vilket ger vinet ännu bättre förutsättningar att utvecklas elegant över tid. Här möts djup frukt, klassisk Bordeaux-finess och den distinkta karaktär som gjort egendomen till en referens i regionen sedan 1500-talet.

Smakprofil
Vinet visar en tät, mörk färg och ett uttryck som redan i ung ålder känns både moget och precist. Doften bjuder på svarta körsbär, blåbär, viol, svart tryffel och en lätt ton av jod, och med luftning blir arombilden allt mer floral och nyanserad. Smaken är medelfyllig till fyllig med imponerande struktur, frisk energi och en saftig kärna av mörk frukt. Tanninerna är välpolerade och avslutet långt, komplext och mineraliskt präglat. 2020 har mycket god lagringspotential och kommer sannolikt att vinna ytterligare djup och elegans under många år framöver.

Vinifiering
Vieux Château Certan ligger på Pomerol-platån i Bordeaux och omfattar 14 hektar i ett sammanhängande block uppdelat i 23 parceller som vinifieras separat efter jordmån, druvsort och stockarnas ålder. Jordarna består av en variation mellan mycket leriga, grusiga lerjordar och mer grusdominerade partier, vilket ger en fin balans mellan Merlot och Cabernet Franc. År 2020 skördades Merlot mellan 14 och 24 september och Cabernet Franc den 28–29 september, efter en torr växtsäsong som bromsade kraften och gav liten men koncentrerad frukt. Vinifieringen sker i temperaturkontrollerade ekfat vid 28°C för en varsam extraktion och ett elegant slutresultat.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till klassiska rätter som entrecôte, lamm, ankbröst, viltfågel eller svamprätter med tryffel. En ung årgång som 2020 mår ofta bra av dekantering i 1–2 timmar för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen, särskilt i magnumformat där utvecklingen går långsammare.

Producent
Vieux Château Certan är en av de äldsta kända egendomarna i Pomerol, med rötter tillbaka till början av 1500-talet. Slottet kom i familjen Thienponts ägo 1924, vilket markerade början på en lång och betydelsefull familjehistoria i Bordeaux. Egendomen är idag högt ansedd för sin precision, sitt terroiruttryck och sin förmåga att producera några av Pomerols mest eleganta och lagringsdugliga viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.