2020 Telmo Rodriguez Falcoeira A Capilla

2020 Telmo Rodríguez Falcoeira A Capilla är en elegant och terroirdriven rödvin från Valdeorras, skapad från en enskild vingård med dramatisk lutning och gamla terrasser på hög höjd. Här får du en vinupplevelse som kombinerar friskhet, mineralitet och intensitet i mycket begränsad upplaga – endast omkring 2 600 flaskor producerades.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, livfull röd färg med ungdomlig lyster. Doften är precis och nyanserad med mineraliska toner, röda körsbär, röd frukt, eukalyptus, söta kryddor och en antydan av vitpeppar. Smaken är frisk, balanserad och koncentrerad med tydlig syra som lyfter frukten och ger struktur. Den granitiska jorden märks i vinets salta, steniga avslut, och helheten präglas av elegans snarare än tyngd. Vinet har god lagringspotential och bör utvecklas fint under flera år, där komplexiteten gradvis växer fram.

Vinifiering
Falcoeira A Capilla kommer från smala, branta terrasser mellan 400 och 600 meters höjd i Valdeorras, på sydvända sluttningar med granitisk granodiorit som ger vinet sin distinkta mineralitet och strama energi. Telmo Rodríguez arbetar med inhemska druvsorter och en traditionell uppbindning där stockarna står som fristående buskar, vilket ger bättre skuggning, effektivare vattenutnyttjande och friskare vinrankor. Arbetssättet är i linje med producentens ekologiska filosofi och resulterar i ett vin som tydligt speglar platsen.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C för att framhäva vinets fräschör och aromatik. Det passar utmärkt till grillat lamm, confiterad anka, smakrika kötträtter, svamprätter eller lagrade hårdostar. Vinet kan gärna dekanteras en timme före servering för att öppna upp sina aromer och ge större djup i smaken.

Producent
Telmo Rodríguez är en av Spaniens mest respekterade vinmakare och har gjort sig känd för sitt fokus på ursprung, gamla vingårdar och lokala druvsorter. Hans viner från olika spanska regioner har bidragit till att lyfta fram terroir och tradition på ett modernt, nyanserat sätt. I Valdeorras är hans arbete särskilt betydelsefullt tack vare ambitionen att visa regionens mineralitet, höjd och unika personlighet i vinet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.