2020 Seña

2020 Seña är en av Chiles mest eftertraktade ikonviner – skapad i samarbete mellan Eduardo Chadwick och Robert Mondavi, med ambitionen att sätta landets bästa terroir på den internationella kartan. Vinet kombinerar djup, precision och elegans med en tydlig känsla av klassisk Bordeaux-inspiration, men med chilensk energi och friskhet. Det är en vinupplevelse som bygger vidare på Señas starka historiska arv från de uppmärksammade Berlin-tastingarna, där chilenska toppviner tog plats bland världens största namn.

Smakprofil
I glaset visar 2020 Seña en tät, mörk färg med fin lyster och ett ungdomligt, koncentrerat uttryck. Doften är mycket aromatisk och nyanserad med viol, lavendel, björnbär, plommon och svarta vinbär, följt av diskreta inslag av färskriven ingefära, kryddor och en tydlig mineralitet. Smaken är slankare och mer finmejslad än kraftfull, men samtidigt djup och lager på lager byggd. De polerade tanninerna, den friska syran och den välintegrerade eken ger en harmonisk helhet med bra längd, en lätt sälta och en elegant kryddighet. Vinet har god lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas fint under många år.

Vinifiering
2020 Seña är en blend av 53% Cabernet Sauvignon, 25% Malbec, 15% Carmenere och 7% Petit Verdot, framställd av tidigt skördade druvor från början av mars. Jäsningen skedde till 90% i ståltank och 10% i betong, vilket bidrar till att bevara friskhet och ren frukt. Därefter lagrades vinet i 22 månader på barrique, varav 78% ny ek och 10% andraårs-fat, inklusive större Stockinger-fat, vilket ger struktur och komplexitet utan att ta över frukten.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till smakrika rätter som entrecôte, lamm, vilt eller långkok med djup sås. Vinet fungerar också utmärkt till grillat kött, svamprätter och hårda, lagrade ostar. Dekantering rekommenderas gärna 1–2 timmar före servering för att låta aromerna öppna upp sig fullt.

Producent
Seña föddes ur visionen hos Eduardo Chadwick och Robert Mondavi om att skapa ett chilenskt supervin i världsklass. Producenten har blivit en av de tydligaste symbolerna för modern chilensk vinmakning och spelar en viktig roll i att lyfta landets prestige på den globala vinscenen. Genom starka resultat i internationella provningar och ett konsekvent högt kvalitetsfokus har Seña etablerat sig som en av Chiles mest respekterade ikonviner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.