2020 Quilceda Creek Cabernet Sauvignon Columbia Valley

Quilceda Creek Columbia Valley Cabernet Sauvignon 2020 är en av de mest uppmärksammade tolkningarna av Cabernet Sauvignon från Washington State. Här får du en vinupplevelse som kombinerar kraft, precision och elegans, med tydlig koppling till några av regionens mest respekterade vingårdar och en historik av toppbetyg.

Smakprofil
Vinet har en djupt mörk, nästan ogenomtränglig färg som signalerar koncentration och intensitet. Doften är generös och komplex med svarta vinbär, blåbär, mörka plommon, viol, moka, grafit, sandelträ och subtila kryddor från den nya franska ekfaten. Smaken är fyllig men ändå förvånansvärt frisk och välbalanserad, med silkiga tanniner, tät mörk frukt och lager av mörk choklad, rostade kryddor och en elegant mineralitet. Avslutet är långt, strukturerat och utvecklas fint med luft. Vinet har mycket god lagringspotential och kommer sannolikt att fortsätta vinna djup och komplexitet under 15–20 år eller längre.

Vinifiering
Årgång 2020 kommer främst från Champoux Vineyard (90 %) och i mindre del från Mach One Vineyard (10 %) i Columbia Valley, ett område känt för varmt, torrt klimat, god solexponering och jordar som ger Cabernet Sauvignon både mognad och struktur. Druvorna skördades med stor noggrannhet för att behålla fräschör och precision i frukten. Vinet vinifierades och lagrades i 22 månader på 100 % nya franska ekfat, vilket bidrar med djup, kryddighet och en fin avrundning av tanninerna.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gör sig utmärkt till smakrika rätter som grillad entrecôte, lammrack, oxfilé, vilt eller långlagrade hårdostar. Servera gärna vid 16–18 °C för bästa balans mellan frukt och struktur. En stund i karaff, cirka 1–2 timmar, rekommenderas om vinet dricks ungt för att öppna aromerna och mjuka upp helheten.

Producent
Quilceda Creek är en av Washington States mest ansedda producenter och har under lång tid satt standarden för Cabernet Sauvignon i Columbia Valley. Vineriet har byggt sitt rykte på extremt noggrant vingårdsurval, låg produktion och en konsekvent ambition att skapa viner i absolut toppklass. Med flera hyllade årgångar och återkommande höga poäng har Quilceda Creek blivit ett namn som ofta nämns bland USA:s främsta producenter av premium Cabernet Sauvignon.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.