2020 Pio Cesare Barbaresco

Pio Cesare Barbaresco 2020 är en klassisk Nebbiolo från hjärtat av Piemonte, skapad av ett av regionens mest välrenommerade namn. Vinet kombinerar elegans, struktur och djup på ett sätt som tydligt speglar Barbaresco som appellation – ett område med lång historia och stor prestige.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar rubinröd färg med granatnyanser som antyder både ungdom och kommande mognad. Doften är typiskt Barbaresco: rosor, röda körsbär, viol, lakrits och subtila toner av tjära, kryddor och torkade örter. Smaken är nyanserad och precis med frisk syra, fina men tydliga tanniner och en lång, mineralsk avslutning. Frukten lutar åt körsbär, hallon och granatäpple, följt av inslag av tobak, läder och söt krydda. Vinet har god lagringspotential och kommer att vinna ytterligare komplexitet under flera år i källaren.

Vinifiering
Druvorna kommer från noggrant utvalda lägen i Barbaresco, där kalkrik och lerig jordmån bidrar till vinets elegans, struktur och aromatiska precision. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast druvor med optimal mognad används. Vinifieringen är traditionell med fokus på att bevara Nebbiolos uttryck och ursprungskänsla. Jäsningen följs av lagring på ekfat, där vinet får utveckla djup, balans och en harmonisk tanninstruktur utan att tappa sin klassiska stil.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till rätter som långkokt nötkött, vilt, svamprisotto eller hårdlagrade ostar. Vinet mår ofta bra av att luftas i karaff 1–2 timmar före servering, särskilt om det dricks ungt.

Producent
Pio Cesare grundades 1881 i Alba och är i dag en av de mest betydelsefulla producenterna i Piemonte. Huset har spelat en viktig roll i att lyfta fram Barolo och Barbaresco internationellt, och är känt för sin konsekventa kvalitet, klassiska stil och starka förankring i regionens vintradition.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.