2020 Mount Mary Vineyard Chardonnay

2020 Mount Mary Vineyard Chardonnay är ett elegant och lagringsdugligt vitt vin från en av Yarra Valleys mest respekterade producenter. Vinet uttrycker Mount Marys klassiska, återhållsamma stil med frisk syra, fin mineralitet och nyanserad fatkaraktär – en Chardonnay för den som uppskattar precision framför överdådig frukt.

Smakprofil
I glaset är vinet ljust gyllengult med en klar och ungdomlig lyster. Doften är subtil men komplex, med toner av citronzest, gröna äpplen, vit persika och vita blommor, kompletterade av mineraliska inslag samt en försiktig antydan av rostat ekfat och brioche. På paletten är vinet torrt, koncentrerat och balanserat, med livlig syra och en elegant, lätt krämig textur. Citrusfrukt och stenfrukt följs av en lång, mineralisk avslutning med diskreta fattoner. Vinet kan avnjutas nu, men har god potential att utvecklas vidare under flera år i källaren.

Vinifiering
Druvorna kommer från Mount Marys vingårdar i Yarra Valley, ett svalare område i Victoria där klimatet främjar långsam mognad och bevarad syra. Den exakta vinifieringen kan variera mellan årgångar, men Mount Marys Chardonnay präglas generellt av varsam hantering, noggrann skörd och jäsning med målet att låta druvornas ursprung stå i centrum. Ekfatslagringen används med återhållsamhet för att ge struktur och komplexitet utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 10–12 °C. Det passar utmärkt till grillad eller ugnsbakad fisk, skaldjur, smörstekt hälleflundra, kyckling med ljus sås och krämiga rätter med svamp. Även lagrade, milda ostar fungerar väl. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan med fördel luftas i glaset eller i en mindre karaff i 15–20 minuter om det upplevs slutet vid öppning.

Producent
Mount Mary Vineyard grundades 1971 av Bailey-familjen och har sedan dess blivit en av Australiens mest ikoniska små producenter. Egendomen ligger i Yarra Valley och är särskilt känd för sina långlivade, terroirdrivna viner samt den berömda Quintet-blenden. Med ett hantverksmässigt och traditionellt förhållningssätt har Mount Mary spelat en viktig roll i utvecklingen av Yarra Valley som ett internationellt erkänt område för eleganta viner med lång lagringspotential.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.