2020 Louis Jadot Bonnes-Mares Grand Cru

2020 Louis Jadot Bonnes-Mares Grand Cru är en imponerande Pinot Noir från en av Bourgognes mest prestigefyllda Grand Cru-lägen. Vinet kombinerar renhet, kraft och precision med en tydlig historisk tyngd från den legendariska vingården Bonnes-Mares i Côte de Nuits.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, tät rubinröd färg som antyder både koncentration och elegans. Doften är mycket ren och harmonisk med frodig frukt av svarta körsbär och cassis, fint inbäddad ek och ett blommigt drag som blir allt tydligare med luft. På paletten är vinet välbalanserat och stramt, med frisk syra, lätt kryddighet och en livlig, mineraldriven avslutning som ger utmärkt definition. Det här är ett vin med fin lagringspotential. Redan nu imponerar det med sin balans och sitt djup, men de klassiska Grand Cru-strukturerna talar också för att det kan utvecklas fint under flera år i källaren och vinna ännu mer komplexitet.

Vinifiering
Bonnes-Mares Grand Cru ligger mellan Morey-Saint-Denis och Chambolle-Musigny i Côte de Nuits och är känt för att ge kraftfulla och koncentrerade Pinot Noir-viner med tydlig mineralitet. Louis Jadot arbetar med noggrant utvalda druvor från detta ansedda läge, där jordmånen och mikroklimatet bidrar till vinets kombination av struktur, friskhet och aromatisk precision. Skörden sker med fokus på optimal mognad, och vinifikationen är anpassad för att bevara druvans renhet samtidigt som den eleganta ekfaten integreras varsamt.

Mat & Servering
Servera gärna till smakrika rätter som ankbröst, kalvfilé, viltfågel eller svamprisotto, men också till långkok med djup och umami. Optimal serveringstemperatur är 16–18 °C. Vinet vinner ofta på att dekanteras i ung ålder för att öppna upp sina aromer och mjuka upp strukturen.

Producent
Louis Jadot är en av Bourgognes mest välkända och respekterade producenter, med en lång historia av att arbeta med några av regionens främsta lägen. Vinhuset har byggt sitt rykte på kvalitet, klassisk stil och en stark förankring i Bourgognes terroir. I Grand Cru-lägen som Bonnes-Mares hör Jadot till de producenter som tydligt visar regionens storhet och precision.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.