2020 Hispano Suizas Tantum Ergo Vintage Brut Nature

2020 Hispano Suizas Tantum Ergo Vintage Brut Nature är en torr och elegant mousserande vitvin från Utiel-Requena, skapad för dig som söker precision, friskhet och ren frukt snarare än dosage och sötma. Brut Nature-stilen lyfter fram vinets ursprung och hantverk, och gör det till ett tydligt exempel på varför Hispano Suizas har blivit ett av Spaniens mest intressanta namn inom premiumspumante.

Smakprofil
Vinet visar en ljus, klar gyllengul ton med livlig mousse och ett fint, ihållande pärlspel. Doften är nyanserad och frisk, med inslag av citrus, vita blommor, gröna äpplen och lätt brödighet som ger djup och elegans. Smaken är torr, rak och välbalanserad med pigg syra, ren mineralitet och en krämig mousse som rundar av helheten. Avslutet är långt och stilrent, med citrus, stenfrukt och en lätt nötig ton. Det här är ett vin som kan njutas ungt för sin energi, men som också har god potential att utvecklas fint några år i flaska.

Vinifiering
Tantum Ergo Vintage Brut Nature kommer från Utiel-Requena, ett område i inlandet av Valencia med ett klimat som kombinerar varma dagar och svala nätter, vilket hjälper druvorna att behålla friskhet och aromatisk precision. Även om detaljer om druvsammansättning och vinifiering inte anges här, är stilen typisk för seriöst framställd kvalitetscava-inspirerad mousserande vinproduktion med fokus på noggrann selektering, varsam pressning och andra jäsning på flaska för att bygga upp komplexitet och struktur.

Mat & Servering
Servera väl kyld, gärna vid 6–8 °C, som aperitif eller till skaldjur, ostron, sushi, tempura, lättare fiskrätter och rätter med krämiga texturer som får stöd av vinets syra och mousse. Decantering behövs inte; låt i stället flaskan öppnas strax före servering för att bevara friskheten och den fina bubbligheten.

Producent
Hispano Suizas är en respekterad producent i Utiel-Requena som har gjort sig känd för att kombinera modern teknik med hög ambitionsnivå och tydlig fokus på premiumviner och mousserande viner. Med ett starkt rykte för kvalitet och precision har producenten blivit en viktig referenspunkt i regionen och har uppmärksammats för viner som visar att området kan leverera både elegans och internationell klass.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.