2020 Domaine Morey-Coffinet Bâtard-Montrachet Grand Cru

2021 Domaine Morey-Coffinet Bâtard-Montrachet Grand Cru är ett av de mest eftertraktade uttrycken från Bourgogne och visar varför denna legendariska grand cru räknas bland världens främsta vita viner. Här möts kraft, precision och en tydlig känsla av plats i en vinupplevelse som kombinerar rik frukt med mineralisk energi och imponerande elegans.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en djup gyllene ton som signalerar både koncentration och klassisk grand cru-karaktär. Doften är komplex och nyanserad med inslag av citrus, mogen stenfrukt, vita blommor, rostade nötter och en subtil ton av smör, kryddor och kalkig mineralitet. Smaken är fyllig men samtidigt exakt, med en tät struktur, frisk syra och en lång, nästan vibrerande avslutning. Frukten är rik och koncentrerad, men hålls fint i schack av en tydlig mineralisk ryggrad. Vinet har mycket god lagringspotential och kommer med tiden att utveckla ännu större djup, nyans och komplexitet.

Vinifiering
Bâtard-Montrachet ligger i den sydliga delen av Côte de Beaune, där kalkrik jord och välbelägna sluttningar ger perfekta förutsättningar för chardonnay i absolut toppklass. Druvorna skördas normalt för hand för att säkerställa hög selektion, och vinifikationen sker med stor noggrannhet för att bevara både renhet och koncentration. Målet är att låta terroiren tala tydligt, samtidigt som vinets struktur och textur byggs upp med varsam vinmakning.

Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 °C för att ge vinets aromer och struktur bästa möjliga uttryck. Det här är ett vin som förtjänar mat med både finess och djup, exempelvis hummer, pilgrimsmusslor, smörstekta fiskrätter, kalv med gräddiga såser eller tryffelbaserade rätter. Dekantering kan vara fördelaktig om vinet är ungt, men görs med varsamhet för att inte tappa den fina fräschören.

Producent
Domaine Morey-Coffinet är en respekterad producent i Chassagne-Montrachet som har byggt ett starkt rykte för precisa och terroirdrivna vita Bourgogner. Vinhuset är särskilt uppskattat för sin förmåga att kombinera intensitet med elegans och för att förmedla de stora lägenas identitet på ett tydligt sätt. Med flera framstående appellationer i portföljen har producenten etablerat sig som ett namn att räkna med i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.