2020 Domaine Michelot Meursault Clos Saint Felix Monopole

2020 Domaine Michelot Meursault Clos Saint Félix Monopole är en elegant och tydligt terroirdriven vit Bourgogne från ett monopolläge i Meursault. Här får du en vin med både precision och djup, präglad av familjens långa hantverkstradition och en stil som lyfter fram mineralitet, finess och en mer modern, matvänlig uttrycksform.

Smakprofil
I glaset framstår vinet som ljust gyllene med en klar, ren lyster. Doften är finstämnd och mineralisk med toner av vita vårblommor, särskilt hagtorn, samt inslag av citrus, stenfrukt och en diskret ekton som håller sig i bakgrunden. Smaken är frisk och fokuserad med en elegant, kalkig struktur och tydlig känsla av Meursaults klassiska balans mellan fyllighet och nerv. Den syd/sydöstliga exponeringen ger god mognad, men stilen är stramare och mer precis än traditionellt smörig Bourgogne. Vinet har god lagringspotential och bör utvecklas fint under flera år, där komplexiteten gradvis växer fram.

Vinifiering
Druvorna kommer från en liten monopollott på 0,82 hektar i Meursault med syd/sydöstlig exponering. Jordmånen består av ler-kalksten med grusig underjord, vilket ger god dränering och bidrar till vinets mineralitet och elegans. Skörden sker för hand med noggrann urvalsplockning av de bästa druvorna, och vinifieringen leds av Nicolas Mestre med fokus på friskhet, precision och en mer återhållsam användning av ny ek – i genomsnitt omkring 15 procent.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C till rätter som smörstekt vit fisk, halstrad pilgrimsmussla, kyckling med gräddiga men inte för tunga såser, samt svamprisotto eller lagrade hårdostar. Vinet behöver normalt ingen dekantering, men kan gärna luftas kort i glas eller karaff om det är ungt och du vill öppna upp doften ytterligare.

Producent
Domaine Michelot har varit i Michelot-familjens ägo i sex generationer och förfogar i dag över mer än 19 hektar, inklusive flera prestigefyllda premier cru-lägen i Meursault. Domänen är välkänd i området för sitt noggranna arbete i vingården, med begränsade växtskyddsbehandlingar och ett starkt fokus på jordhälsa genom planerad plöjning. Under ledning av Nicolas Mestre har stilen utvecklats mot mer mineraliska, finstämda och moderna viner, vilket har stärkt producentens position som en av de pålitliga kvalitetsnamnen i Meursault.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.