2020 Domaine Jacques Prieur Corton-Charlemagne Grand Cru

Domaine Jacques Prieur Corton-Charlemagne Grand Cru 2020 är ett exklusivt uttryck för Bourgognes stora vita viner – djupt mineralisk, energisk och med den precision som gjort Corton-Charlemagne till en av världens mest eftertraktade Chardonnay-vingårdar. Den lilla parcellens läge på den östvända sluttningen ger vinet både elegans och kraft, med klassisk Grand Cru-karaktär och tydlig lagringspotential.

Smakprofil
I glaset visar vinet en grön-guldfärgad ton med silverreflexer. Doften är förhållandevis återhållen i början, men öppnar upp med inslag av anis, peppar, färskt bröd och söta kryddor, följt av subtila toner av vanilj och ek. Smaken är tät och energisk med fin spänning mellan frisk syra, kalkig mineralitet och en generös, saftig frukt. Eftersmaken är lång och elegant med kryddiga nyanser och en mycket fin munkänsla. Vinet har god lagringspotential och kommer sannolikt att vinna ännu mer komplexitet med några års vila i källaren.

Vinifiering
Vinet kommer från en mycket liten parcell på 0,22 hektar på Corton-bergets sluttning, vänd mot öst och belägen på kalkrik jordmån med stark mineral prägel. Druvorna skördas för hand i små lådor, pressas varsamt i pneumatisk press och musten kylklareras i 36 timmar under kontrollerad temperatur. Jäsning och mognad sker helt på ekfat, med full malolaktisk jäsning, och vinet lagras i omkring 20–22 månader.

Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 °C för att framhäva både fräschör och struktur. Vinet passar utmärkt till rätter med smör och sälta, som grillad fisk, skaldjur, hummer, smörstekt pilgrimsmussla, kyckling med krämiga såser eller lagrade hårdostar. Dekantering rekommenderas inte nödvändigtvis för yngre flaskor, men en kort luftning kan vara positiv om vinet känns återhållet i ung ålder.

Producent
Domaine Jacques Prieur är ett välrenommerat namn i Bourgogne och en producent som har byggt sitt rykte på högklassiga viner från några av regionens mest ansedda lägen. Med tydlig fokus på ursprung och precision har egendomen blivit särskilt uppskattad för sina Grand Cru-viner, där hantverk, terroir och lagringsduglighet möts på mycket hög nivå.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.