2020 Domaine Humbert Frères Gevrey-Chambertin Premier Cru Craipillot

2020 Domaine Humbert Frères Gevrey-Chambertin Premier Cru Craipillot är en liten, eftertraktad Bourgognevinst som kommer från några av domänets äldsta Pinot Noir-stockar. Här möts Gevreys kraft och djup med Domaine Humbert Frères precision och balans – en Premier Cru med tydlig karaktär och imponerande finess.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, ungdomlig färg med en elegant Bourgogneskiftning mot klar rubin. Doften är generös och uttrycksfull med mörka bär, körsbär, kryddor och en ton av bakchoklad som direkt fångar uppmärksamheten. Smaken är medelfyllig till fyllig, lager på lager av mogen frukt, energi och struktur, men utan att tappa sin precision. De söta, pudriga tanninerna ger ett fint grepp, och avslutningen är lång, frisk och riktigt vattnande. Vinet har god lagringspotential och kommer att vinna både komplexitet och harmoni med några år i källaren.

Vinifiering
Druvorna kommer från Premier Cru-läget Craipillot i Gevrey-Chambertin, ett av Bourgognes mest respekterade områden i norra Côte de Nuits. Här bidrar det svala klimatet och den kalkrika jordmånen till viner med djup, struktur och tydlig mineralitet, samtidigt som de gamla stockarna ger koncentration och personlighet. Skörden sker med stor selektion för att bara ta tillvara de bästa druvorna, och vinifikationen är anpassad för att bevara fruktens renhet, terroirets uttryck och Pinot Noirs eleganta struktur.

Mat & Servering
Servera vid 16–18 °C till rätter som ankbröst, hjort, kalv med svampsås eller grillad fågel med rostade rotfrukter. Det fungerar också mycket fint till lagrade hårdostar. Lufta gärna vinet en stund före servering; en kort dekantering kan vara en fördel i ung ålder för att öppna aromerna ytterligare.

Producent
Domaine Humbert Frères drivs av bröderna Emmanuel och Frédéric Humbert, fjärde generationens vinmakare på familjegodset. Sedan övertagandet 1989 har de successivt höjt kvaliteten och blivit kända för viner med harmoni, balans och tydlig terroirtrohet. Särskilt Emmanuel, den drivande kraften bakom domänen, har satt sin prägel på stilen, och idag räknas egendomen som en av de mer intressanta producenterna i Gevrey-Chambertin och Fixin.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.