2020 Domaine Bachelet-Monnot Santenay 1er Cru Les Prarons Dessus

2020 Domaine Bachelet-Monnot Santenay 1er Cru Les Prarons Dessus är ett elegant och terroirdrivet rödvin från södra delen av Bourgogne, där producenten har gjort sig känd för att lyfta fram renhet, precision och finess. Här möts den klassiska charmen från Santenay med en mer modern, exakt stil som har gjort Domaine Bachelet-Monnot till ett namn att räkna med i regionen.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften bjuder på röda körsbär, vildhallon, skogsbär och subtila inslag av viol, kryddor och en diskret jordighet som ger extra djup. Smaken är frisk och energisk med silkiga tanniner, fin syra och en välbalanserad struktur. Frukten är ren och fokuserad, med toner av röda bär, mineralitet och lätt kryddighet i avslutet. 2020 års årgång har god lagringspotential och kan utvecklas fint under 5–10 år, ibland längre beroende på förvaring.

Vinifiering
Les Prarons Dessus är en Premier Cru-lägesbeteckning i Santenay med kalkrik jordmån och god dränering, vilket bidrar till vinets friskhet och elegans. Druvorna skördas normalt för hand för att säkerställa hög kvalitet, och vinifieringen görs varsamt för att bevara den rena frukten och det tydliga ursprunget. Lagringen sker vanligtvis på ekfat i en balanserad stil, där träet kompletterar snarare än dominerar vinets uttryck.

Mat & Servering
Det här vinet passar utmärkt till anka, kyckling med svampsås, kalv, lättare lammrätter och rätter med rostad svamp eller rotfrukter. Servera gärna vid 15–17 °C. Decantering är inte nödvändig för unga flaskor, men en kort luftning kan vara fördelaktig om vinet öppnas tidigt.

Producent
Domaine Bachelet-Monnot är en relativt ung men högt respekterad producent i Bourgogne, känd för sitt noggranna arbete i både vingård och källare. Bröderna Marc och Alexandre Bachelet har snabbt etablerat egendomen som en av de mest spännande adresserna i regionen, med viner som uppskattas för sin precision, balans och tydliga ursprungskaraktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.