2020 Domaine Bachelet-Monnot Puligny-Montrachet

2020 Domaine Bachelet-Monnot Puligny-Montrachet är en elegant vit Bourgogne som kombinerar precision, fräschör och djup på ett sätt som verkligen sticker ut. Här får du en vinmakning präglad av låga skördeuttag och stor noggrannhet, från ett av de mest respekterade namnen i Côte d’Or.

Smakprofil
Vinet visar en klar, ljusgul färg med fin glans. Doften är ren och nyanserad med citrus, grönt och gult äpple, diskreta kryddor och en lätt ton av vanilj från fatet. I munnen är det medelfylligt, runt och välbalanserat, med en fin spänning mellan frukt, syra och alkohol. Stilen är klassisk Puligny-Montrachet: elegant, rak och samtidigt med tillräckligt djup för att utvecklas fint under flera år.

Vinifiering
Druvorna kommer från Bourgogne, där växtsäsongen 2020 präglades av frost och hagel men följdes av en fin avslutning som gav små skördar och hög kvalitet. Vinifieringen är varsam med delvis avstjälkning, jäst med naturlig jäst och lagring på franska barriquer, varav en mindre andel ny ek, för att bevara vinets elegans och balans.

Mat & Servering
Servera vid 10–12 °C, gärna i stora vita vinglas för att öppna aromerna. Vinet passar utmärkt till smörstekt fisk, skaldjur, pilgrimsmusslor, kyckling med krämiga såser, kalv eller fina rätter med svamp och smör.

Producent
Domaine Bachelet-Monnot drivs av bröderna Marc och Alexandre Bachelet, som tog över familjens vintradition med en kompromisslös vilja att förädla varje detalj. Domänen har snabbt blivit högt ansedd i Bourgogne, inte minst för sin konsekventa kvalitet i både Puligny och Chassagne, men också för imponerande resultat i Maranges och Santenay.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.