2020 Chateau d'Yquem

Château d’Yquem 2020 är ännu ett imponerande bevis på varför egendomen räknas som Sauternes mest ikoniska namn. Årgången utmärker sig genom sin sällsynta koncentration, sin exakta balans mellan sötma och friskhet samt den klassiska elegans som gjort Yquem till ett historiskt riktmärke för världens stora söta vita viner.

Smakprofil
Vinet har en gyllene, skinande ton i glaset och en uttrycksfull, förförisk doftbild. Här möts limeblom, vilda rosor, päron, mirabellplommon och frisk aprikos, följt av solmogna citrusnyanser som apelsinmarmelad och mandarin. Smaken är rik men samtidigt ovanligt livlig, med en tydlig friskhet som lyfter den koncentrerade frukten och skapar en känsla av precision och lätthet. Avslutet är långt, elegant och lätt kryddigt med en fin bitterhet som ger struktur. Vinet har mycket god lagringspotential och kommer att utvecklas vackert under många årtionden.

Vinifiering
Château d’Yquems vingårdar i Sauternes präglas av ett unikt mikroklimat där dimma från floden möter soliga, torra eftermiddagar – perfekta för den ädla röta som krävs för regionens största viner. 2020-årgången bestod av 75 % Sémillon och 25 % Sauvignon Blanc, skördad i fem olika omgångar mellan 14 september och 29 oktober. Skörden var den minsta någonsin för slottet, med ett extremt lågt utbyte på endast 10 hl/ha, vilket bidrog till den exceptionella koncentrationen och komplexiteten.

Mat & Servering
Servera väl kylt, gärna vid 8–10 °C, till exempelvis gåslever, blåmögelost, ankleverpaté, fruktiga desserter eller elegant asiatisk mat med viss kryddighet. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men en stund i glaset kan hjälpa aromerna att öppna sig fullt ut.

Producent
Château d’Yquem är den mest legendariska producenten i Sauternes och har i generationer varit synonym med Frankrikes finaste söta vita viner. Egendomen har ett närmast mytiskt rykte internationellt och är ensam klassificerad som Premier Cru Supérieur i Sauternes-klassificeringen från 1855. Med sin konsekventa kvalitet och extremt selektiva produktion tillhör Yquem världens mest eftertraktade vinproducenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.