2019 La Pousse d'Or Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses

2019 La Pousse d'Or Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses är en av Bourgognes mest eftertraktade Pinot Noir-viner, från den mytomspunna 1er Cru-parcellen Les Amoureuses i Chambolle-Musigny. Här möts elegans, precision och djup i ett vin som tydligt visar varför Domaine de la Pousse d'Or räknas bland regionens främsta producenter.

Smakprofil
I glaset framstår vinet med en strålande, klar rubinröd färg och en fin intensitet. Doften är klassiskt burgundisk men samtidigt djupare och mer koncentrerad än man först anar, med toner av röda bär, viol, rosblad, skogsgolv, kryddor och subtilt integrerad ek. Smaken är silkeslen och exakt, med den typiska finessen som gjort Les Amoureuses berömd. Här finns röd frukt, mineralitet, lätt jordighet och en elegant kryddighet, inramat av välpolerade tanniner och frisk syra. Vinet har stor lagringspotential och kommer att utvecklas vackert under många år, där komplexiteten gradvis fördjupas.

Vinifiering
Druvorna kommer från biodynamiskt odlade vinrankor i Chambolle-Musigny, där jordmånen och det svala mikroklimatet bidrar till vinets elegans, parfym och precision. Skörden sker selektivt för att säkerställa optimal mognad, och vinifieringen genomförs med långsam och varsam, naturlig metodik för att bevara druvans och terroirets renhet. Vinet lagras i 18 månader på jästfällningen, varav 12 månader på ekfat, vilket ger struktur och subtil komplexitet utan att dominera frukten. Resultatet är ett vin med tydlig balans mellan ursprung, textur och lagringsduglighet.

Mat & Servering
Servera gärna vid 15–16 °C för att få fram vinets aromatik och fina struktur. Dekantera gärna försiktigt i unga år, särskilt om du vill öppna upp de mer slutna och mineraliska tonerna. Passar utmärkt till eleganta rätter som anklever, svamprisotto, rostad fågel, kalv, anka eller milda hårdostar. Den fina syran och silkeslena tanninstrukturen gör det också till ett utmärkt vin till mat med jordiga eller umamirika inslag.

Producent
Domaine de la Pousse d'Or är en av Bourgognes mest respekterade producenter, med stark förankring i både Côte de Beaune och Côte de Nuits. Egendomen omfattar flera prestigefyllda Grand Cru- och Premier Cru-lägen, och arbetet präglas av biodynamiska odlingsmetoder, noggrann vinifiering och lång lagring för att uttrycka varje terroir så rent som möjligt. Sedan Benoît tog över ledningen 2018 har fokus på kvalitet, precision och kontinuitet varit tydligt. Producenten har byggt upp ett starkt rykte för viner med stor elegans, djup och ovanligt god lagringspotential, och räknas i dag till de främsta namnen i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.