2019 Inglenook Cabernet Sauvignon Rubicon Napa Valley Rutherford

Inglenook Rubicon Cabernet Sauvignon 2019 är ett av Napa Valleys stora referensviner – kraftfullt, elegant och med tydlig terroirkänsla från Rutherford. Vinet bygger på Inglenooks klassiska arv, men med en modern Bordeaux-inspirerad blend och lagring på fransk ek som ger extra finess och djup. En ikonisk rödvin som förenar historia, precision och lagringsduglig struktur.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup granatröd färg med violetta toner. Doften är generös och komplex med varma inslag av cassis, björnbärspaj, röda vinbärsgelé, krossad sten, lagerblad och blyerts, följt av espresso, kryddnejlika och svarta vinbärsknoppar med lite luft. Smaken är medelfyllig till fyllig med fast, kornig struktur och en livlig ryggrad som ger energi och precision. Frukten är mörk och koncentrerad, men hålls elegant av mineralitet och friskhet, och avslutet är långt, markerat och stenslutet. Vinet har utmärkt lagringspotential och kommer att utvecklas vackert under många år.

Vinifiering
Rubicon kommer från Inglenooks egna ekologiskt odlade vingårdar i Rutherford, Napa Valley, där varma dagar, svala nätter och den klassiska Rutherford-jorden bidrar till vinets djup, struktur och mineralitet. Druvorna skördas selektivt från de bästa vingårdsblocken för att fånga både årgångens karaktär och gårdens fulla potential. Cuvén består av 81 % Cabernet Sauvignon, 11 % Merlot, 5 % Cabernet Franc och 3 % Petit Verdot, och vinet lagras på fransk ek enligt Inglenooks moderna vinifikationsstil.

Mat & Servering
Passar utmärkt till grillad entrecôte, lammlägg, oxfilé, vilt, tryffelrätter eller lagrade hårdostar. Servera gärna vid 16–18 °C för att framhäva både frukt och struktur. Deccantering rekommenderas, gärna 1–2 timmar före servering, så att aromerna öppnar upp och tanninerna blir mer harmoniska.

Producent
Inglenook är en av Napa Valleys mest historiska egendomar, grundad av Gustave Niebaum och senare förädlad av John Daniel Jr., som bidrog till att sätta Cabernet Sauvignon från Rutherford på kartan. Gården har länge betraktats som en av regionens mest prestigefyllda producenter och är särskilt känd för sitt fokus på kvalitet, arv och uttrycksfulla viner från egna vingårdar. I dag leds vinmakningen av Philippe Bascaules, även chefsvinmakare på Château Margaux, vilket ytterligare understryker Inglenooks internationella nivå och ambitionsgrad.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.