2019 Henri Boillot Le Montrachet Grand Cru

2019 Henri Boillot Le Montrachet Grand Cru är en av Bourgognes mest eftertraktade vita viner, skapad för dig som söker både precision och djup i samma glas. Här möter Grand Cru-läget Le Montrachets legendariska status Henri Boillots stilrena, terroirdrivna vinmakning. Det är en vinupplevelse som tydligt bär på områdets historia och klass.

Smakprofil
Vinet har en ljus gyllengul färg med gröna reflexer som signalerar ungdom och energi. Doften är elegant och nyanserad med citrus, honung, mandarin, lind, akacia och florala toner som tillsammans bygger en mycket förförisk arombild. Smaken är frisk från första sippen, men samtidigt välbalanserad, delikat och imponerande rik. Det finns en tydlig intensitet och komplexitet i frukten, med lång eftersmak och fin struktur. Tack vare sin Grand Cru-nivå och koncentration har vinet mycket god lagringspotential och kommer sannolikt att vinna ytterligare djup och komplexitet med några års utveckling.

Vinifiering
Druvorna kommer från ler- och kalkstensjordar i Le Montrachet, ett av Bourgognes mest mytomspunna Grand Cru-lägen för Chardonnay. Henri Boillot arbetar med ett tydligt fokus på minimal intervention och låter druvornas ursprung stå i centrum, med ett starkt engagemang för hållbara och ekologiska odlingsmetoder. Vinet jäser och mognar på 100 % nya ekfat, vilket ger struktur och elegans utan att ta över fruktens och terroirets uttryck.

Mat & Servering
Det här är ett vin som passar särskilt bra till exklusiva rätter som hummer, pilgrimsmusslor, stekt eller grillad fisk, kyckling med smöriga såser samt fina rätter med svamp eller tryffel. Servera gärna vid 11–13 °C för att ge både aromer och struktur bästa förutsättningar. En försiktig dekantering kan vara fördelaktig om vinet är ungt, men det kan också njutas direkt ur flaskan i rätt glas.

Producent
Domaine Henri Boillot har sina rötter i slutet av 1800-talet och har byggts upp genom flera generationer av familjen Boillot. Idag förvaltar Henri Boillot omkring 19 hektar vinmark i Bourgogne och är särskilt respekterad för sina Chardonnay-viner från förstklassiga lägen som Puligny-Montrachet, Bâtard-Montrachet, Le Montrachet och Meursault. Producenten är välkänd för sin precision, sina eleganta uttryck och sin förmåga att låta Bourgognes största terroirer tala tydligt i glaset.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.