2019 Forman Napa Valley Cabernet Sauvignon

2019 Forman Napa Valley Cabernet Sauvignon är en klassisk och elegant tolkning av Cabernet från Napa Valley, skapad med Ric Formans tydliga hantverksfilosofi i centrum. Vinet kombinerar kraft och finess med en tydlig Bordeaux-inspiration, där små parceller på höjden vid Howell Mountain ger struktur, djup och stor precision.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, mörk rubinröd färg som antyder både koncentration och lagringspotential. Doften öppnar med lager på lager av tobaksblad, mogna bär och bärsylt, fint inramat av diskreta toner av vanilj, rökig ek och en elegant kryddighet. Smaken är fyllig och välbalanserad med ultrafina tanniner, mogen frukt och en rik, nästan sammetslen textur. Cabernet Sauvignon dominerar, men inslag av Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot bidrar med extra djup, parfym och struktur. Vinet har god utvecklingspotential och kan utan problem fortsätta mogna i flera år.

Vinifiering
Druvorna kommer från Forman Vineyards högt belägna läge på en ås vid foten av Howell Mountain med utsikt över St. Helena i Napa Valley. Här odlas flera Bordeaux-druvor på små parceller, och skörden hanteras varsamt för att bevara fruktens kvalitet. Vinifikationen följer en traditionell, mer europeiskt inspirerad stil med små rostfria jästankar för de röda vinerna och lång fatlagring på franska Bordeaux-fat; för denna årgång 22 månader på 75 % nya och 25 % två år gamla fat.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till smakrika rätter som grillad entrecôte, lammstek, oxfilé, svamprätter eller långkok med örter och rostad rotfrukt. Vinet mår bra av att luftas och gärna dekanteras 1–2 timmar före servering, särskilt i sin ungdom, för att aromerna ska öppna upp fullt ut.

Producent
Forman Vineyards grundades 1983 efter att Ric Forman i flera år sökt efter den perfekta platsen i Napa Valley. Hans arbete kännetecknas av ett starkt fokus på traditionellt vinmakeri och en djup respekt för europeisk vintradition, något som tydligt märks i vinernas stil. Vinerna från Forman har byggt ett gott renommé för sin elegans, balans och klassiska struktur, och räknas idag som några av de mer sofistikerade uttrycken från Napa Valley.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.