2019 Faiveley Corton-Charlemagne Grand Cru

2019 Faiveley Corton-Charlemagne Grand Cru er et af husets mest ikoniske hvidvine og en klassisk repræsentant for stor hvid Bourgogne. Her får du en vin med imponerende mineralitet, dybde og finesse, skabt på en historisk mark, som Faiveley har ejet siden 1874.

Smakprofil
I glasset fremstår vinen strålende og elegant med en klar, lys gylden farve. Duften åbner med fine nuancer af hvide blomster, moden citrus og stenfrugt, efterfulgt af en markant mineralsk nerve, der giver et køligt og præcist udtryk. Smagen er koncentreret og lagdelt med en flot balance mellem frugt, syre og en næsten kalket, saltet mineralitet. Eftersmagen er lang og vedholdende med stor aromatisk præcision. Vinen har klart lagringspotentiale og vil udvikle endnu større kompleksitet med nogle års kældring.

Vinifiering
Druerne kommer fra Faiveleys 0,86 hektar store parceller i Corton-Charlemagne Grand Cru, fordelt på flere små stykker i Le Corton og Le Rognet et Corton. Terroiret varierer fra lerholdig jord i de østlige dele til grå mergel højere oppe ad skråningerne, og højdeforskellene bidrager til vinens fine nuancer og kompleksitet. Vinstokkene blev plantet over flere perioder mellem 1933 og 2010, og vinificeringen er præget af Faiveleys kombination af moderne præcision og traditionelle Bourgogne-metoder.

Mat & Servering
Server vinen til skaldyr, hummer, kammuslinger, helstegt fisk eller fjerkræ med cremede saucer, hvor dens mineralitet og struktur virkelig kommer til sin ret. Den gør sig også glimrende til modne hårdoste. Servér den ved 10-12 °C, og overvej let dekantering, hvis den drikkes ung, så aromaerne får mere luft og dybde.

Producent
Domaine Faiveley er en af de store og mest respekterede familiejendomme i Bourgogne med rødder tilbage til 1825, hvor Pierre Faiveley grundlagde huset. Under sønnen Joseph voksede godset til en af regionens markante producenter, og i dag råder familien over betydelige arealer i både Grand Cru og Premier Cru. Faiveley er særligt kendt for sin rene, elegante og terroirdrevne stil samt for at være en stærk ambassadør for Bourgognes vintradition.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.