2019 Faiveley Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses

2019 Faiveley Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses är en av Bourgognes mest eftertraktade Pinot Noir-viner, från ett av områdets mest mytomspunna lägen precis intill Grand Cru Musigny. Här möts Domaine Faiveleys långa hantverkstradition och ett terroir som ger exceptionell elegans, finess och djup. Resultatet är en vinupplevelse som ofta beskrivs som närmast Grand Cru-nivå i uttrycket.

Smakprofil
I glaset visar vinet en vacker, ljus till medeldjup rubinröd färg med en transparent och silkig karaktär som är typisk för Chambolle-Musigny. Doften är nyanserad och precis, med toner av röda bär som körsbär och hallon, kompletterat av florala inslag, subtil krydda, lätt jordighet och en elegant mineralitet. Smaken är silkeslen och koncentrerad på samma gång, med fin, frisk syra, mycket finstämda tanniner och en lång, detaljrik avslutning. Det här är ett vin som framför allt imponerar med sin balans, energi och luftiga struktur snarare än tyngd. Med lagring utvecklas det mot mer komplexa toner av skogsgolv, tryffel, torkade rosor och en djupare, mer aristokratisk Burgund-karaktär. Det har tydlig lagringspotential och kan utvecklas vackert under många år.

Vinifiering
Druvorna kommer från den lilla 1er Cru-parcellen Les Amoureuses i Chambolle-Musigny på Côte de Nuits, ett läge som anses vara ett av de finaste i hela Bourgogne. Jordmånen och exponeringen bidrar till vinets särpräglade kombination av delikat frukt, mineralitet och struktur, och den mycket begränsade arealen gör produktionen ytterst liten. Odlingen sker ekologiskt, även om certifiering inte nämns, och varje årgång får individuell uppmärksamhet för att spegla sitt specifika terroir. Domaine Faiveley arbetar med en kombination av moderna vinmakningsmetoder och klassiska arbetssätt i sina historiska källare från 1800-talet. Vinifieringen syftar till att bevara precision, renhet och ursprungstypicitet, vilket är särskilt viktigt i ett terroir så uttrycksfullt som Les Amoureuses.

Mat & Servering
Servera gärna vid 15–16 °C för att få fram vinets elegans och aromatiska precision. Det här är ett vin som passar utmärkt till finare rätter av ankbröst, kalv, viltfågel eller svamprätter, men också till eleganta rätter med tryffel, milda örter eller ljusa såser. Dekantering är inte nödvändig för unga flaskor, men en kort luftning kan vara fördelaktig om vinet ska drickas relativt tidigt.

Producent
Domaine Faiveley grundades 1825 av Pierre Faiveley och utvecklades starkt under hans son Joseph, som gjorde huset till en av Bourgognes stora ambassadörer ute i världen. Idag är det en betydande familjeegendom med omkring 120 hektar vingårdar, däribland flera av regionens mest respekterade lägen i Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet och Chablis Grand Cru. Faiveley är särskilt uppskattat för sin rena, eleganta och tydliga stil, och räknas sedan länge till Bourgognes främsta producenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.