2019 Domaine Serene Pinot Noir Evenstad Reserve

2019 Domaine Serene Pinot Noir Evenstad Reserve är ett av Oregons mest ikoniska uttryck för Pinot Noir – en flaggskeppsvin från Willamette Valley som kombinerar precision, djup och elegans. Sedan första årgången 1990 har Evenstad Reserve varit en referenspunkt för regionen och fått internationell uppmärksamhet, bland annat som en av världens högst rankade viner av Wine Spectator.

Smakprofil
Vinet har en ljust rubinröd färg med en klar, livfull glans i glaset. Doften bjuder på friska toner av björnbär, körsbärskompott och mörka bär, följt av mer komplexa nyanser av exotiska kryddor, undervegetation, färska svampar och en diskret jordighet. I smaken är vinet generöst men samtidigt elegant, med silkeslen textur och väl integrerade tanniner. Frukten ligger i bra balans med kryddighet och ett jordnära djup, och avslutet är långt och harmoniskt. 2019 års vin är redan mycket njutbart, men har också tydlig potential att utvecklas fint i källaren under flera år.

Vinifiering
Druvorna kommer från Domaine Serenes vingårdar i Dundee Hills, en av de mest eftertraktade delarna av Willamette Valley, där vulkaniska jordar och ett svalt klimat ger Pinot Noir med både finess och struktur. Skörden sker med stor omsorg för att bevara fruktens fräschör och balans, och vinifieringen präglas av terroirdriven blending samt lång, varsam extraktion för att lyfta fram aromatik, djup och elegans.

Mat & Servering
Servera gärna till anka, vildfågel, svamprisotto, grillad lax eller rätter med ljust kött och jordiga smaker som svamp och örter. Optimal serveringstemperatur är cirka 15–17 °C. Vinet mår bra av en stund i karaff om det öppnas ungt, men det är inte nödvändigt om det serveras varsamt och får lufta i glaset.

Producent
Domaine Serene grundades 1990 och har snabbt blivit en av Oregons mest hyllade producenter, särskilt känd för Pinot Noir och Chardonnay i världsklass. Genom konsekvent höga kvalitetsambitioner och internationella framgångar har egendomen etablerat sig som en ledande referens i Willamette Valley, med flera toppbetyg och utmärkelser från några av världens mest inflytelserika vinskribenter och tävlingar.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.