2019 Domaine Jacques Prieur Pommard 1er Cru Les Charmots

Domaine Jacques Prieur Pommard 1er Cru Les Charmots 2019 är en uttrycksfull och terroirdriven Pinot Noir från ett litet Premier Cru-läge i hjärtat av Pommard. Här möts läge, precision och tradition i en vin som tydligt speglar Bourgognes klassiska elegans, men med den struktur och djup som gjort Pommard berömt.

Smakprofil
Vinet visar en tät, ungdomlig färg med djup rubinröd ton. Doften bjuder på körsbär, röda bär, viol, kryddor och diskreta rostade toner från ekfaten, tillsammans med ett stenigt, mineraliskt djup som ger extra komplexitet. I smaken är vinet koncentrerat men balanserat, med fin frukt, frisk syra och tydliga men välpolerade tanniner. Det har en fast och elegant ryggrad, vilket gör att det både kan njutas ungt med luft och utvecklas vackert under många år i källaren.

Vinifiering
Druvorna kommer från två små parceller på totalt 0,72 hektar, belägna halvvägs upp i sluttningen och med perfekt exponering mot öst och sydost. Jordmånen består av relativt grund, stenig och genomsläpplig märgel- och kalkstensjord, vilket bidrar till vinets precision och mineralitet. Skörden sker för hand, druvorna sorteras noggrant och avstjälkas helt innan jäsning. Skalmacerationen varar i 15 dagar i öppna, temperaturkontrollerade ekkärl, med pigeage två gånger dagligen under jäsningen. Efter malolaktisk jäsning mognade vinet i 17 månader på nya ekfat.

Mat & Servering
Det här är en utmärkt matvin, särskilt till ankbröst, viltfågel, kalv med svampsås, lamm eller rätter med svamp och skogstoner. Servera gärna vid 15–17 °C för att få fram både frukt och struktur. Om vinet dricks ungt mår det bra av att dekanteras i cirka 1–2 timmar.

Producent
Domaine Jacques Prieur är en av Bourgognes respekterade producenter med stark förankring i regionens bästa lägen, särskilt i Côte de Beaune och Côte de Nuits. Huset är känt för sin seriösa arbete i vingården och sin förmåga att göra viner som tydligt uttrycker ursprung. Med flera välrenommerade Premier Cru- och Grand Cru-lägen i portföljen har producenten byggt ett gott rykte för kvalitet, precision och lagringsdugliga viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.