2019 Domaine Faiveley Corton "Clos des Cortons" Monopole Grand Cru Magnum

2019 Domaine Faiveley Corton "Clos des Cortons" Monopole Grand Cru Magnum är en av Bourgognes mest eftertraktade röda grand cru-viner, och dessutom från en monopollott som familjen Faiveley har ägt sedan 1874. Vinet förenar historisk tyngd, precision och en tydligt klassisk Bourgognestil, med ett uttryck som speglar både platsens särprägel och familjens långa hantverkstradition.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, elegant röd färg med ungdomlig lyster. Doften är intensiv och generös, med mogen, saftig och kryddig röd frukt som möter subtila jordiga och mineraliska toner från det kalkrika terroiret. Smaken är välbalanserad och kombinerar mjukhet med fast struktur på ett sätt som ger både energi och djup. Frukten är elegant och lång, med fin kryddighet och ett avslut som dröjer vackert. Det här är en vinupplevelse som redan nu imponerar, men som också har utmärkt lagringspotential och kommer att utvecklas fint under många år.

Vinifiering
Clos des Cortons Faiveley är den enda röda Grand Cru på Côte de Beaune och omfattar 2,76 hektar i en monopolläge, vilket gör den till en av domens verkliga juveler. Jordarna domineras av kalksten, märgel och lera, med inslag av järnhaltig oolit som bidrar till vinets djup, struktur och tydliga karaktär. Vinstockarna planterades i flera omgångar mellan 1932 och 2019, och Domaine Faiveley arbetar med stor noggrannhet för att låta varje årgång och terroir uttrycka sig så rent som möjligt. Vinifikationen bygger på en kombination av moderna metoder och traditionella källarprinciper från 1800-talet.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till klassiska rätter som ankbröst, kalvfilé, svamprisotto, vildfågel eller lamm med örter. För bästa uttryck rekommenderas att vinet dekanteras varsamt, särskilt i ung ålder, så att aromerna får öppna sig fullt ut.

Producent
Domaine Faiveley grundades 1825 av Pierre Faiveley och utvecklades under sonen Joseph till en av Bourgognes mest respekterade producenter. Familjegodset omfattar idag omkring 120 hektar vinmark, däribland betydande andelar Grand Cru och Premier Cru, och är känt för sin rena, eleganta och uttrycksfulla stil. Med sin kombination av historisk kontinuitet, förstklassiga lägen och konsekvent hög kvalitet räknas Faiveley som en av regionens viktigaste ambassadörer.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.