2019 Domaine Faiveley Chambertin Clos de Bèze Grand Cru

Domaine Faiveley Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2019 är en av Bourgognes mest eftertraktade Pinot Noir-viner, med ursprung i ett av Gevrey-Chambertins mest mytomspunna lägen. Här möts precision, djup och klassisk elegans i en Grand Cru som länge har räknats bland regionens mest berömda.

Smakprofil
Vinet har en tät men raffinerad struktur med djup rubinröd färg i glaset. Doften är komplex och elegant, med rostade nyanser, mogen röd och mörk frukt, subtil kryddighet och en fin jordighet som ger extra dimension. I smaken visar 2019 års Clos de Bèze en imponerande kombination av kraft och finess. Tanninerna är närvarande men välpolerade, och frukten bärs av en frisk syra som ger balans och längd. Avslutet är långt, delikat och nyanserat, och vinet har mycket god lagringspotential där komplexiteten kommer att utvecklas ytterligare under många år.

Vinifiering
Druvorna kommer från tre parceller i Clos de Bèze – Grands Rangs, Clos de Bèze Haut och Vieilles Vignes – med sammanlagt 1,29 hektar vinstockar planterade mellan 1949 och 2018. Jordmånen består främst av kalkrik sluttningsjord, vilket bidrar till vinets djup, mineralitet och precision. Varje parcel vinifieras separat enligt traditionella metoder, innan vinerna blendas med stor noggrannhet och sedan lagras för att framhäva både struktur och finess.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till rätter som ankbröst, kalvfilé, vildfågel, lamm eller svamprätter med djup smak. Vinet tjänar ofta på att dekanteras varsamt 1–2 timmar före servering, särskilt i sin ungdom, för att öppna upp aromerna och ge tanninerna ännu mjukare uttryck.

Producent
Domaine Faiveley grundades 1825 av Pierre Faiveley och utvecklades senare av sonen Joseph till ett av Bourgognes mest respekterade namn. Familjeegendomen förvaltar i dag omkring 120 hektar vingårdar, inklusive flera av regionens mest prestigefyllda lägen, och är känd för att förena modern precision med historisk tradition. Med sin tydliga och eleganta stil har Faiveley blivit en stark ambassadör för Bourgogne världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.