2019 Château l'If Saint-Émilion Magnum

Château l'If 2019 i magnumformat er en moderne Saint-Émilion med stor præcision, dybde og elegance. Vinen kommer fra Jacques Thienponts højt respekterede ejendom, der på kort tid har skabt sig et navn blandt Bordeauxs mest interessante nykommere. Magnumflasken giver desuden optimale betingelser for lagring og udvikling over tid.

Smakprofil
I glasset fremstår vinen dyb og livlig rubinrød. Duften er åben og kompleks med modne kirsebær, blommer og brombær, fint løftet af viol, lakrids, grafit og diskrete fadnoter. Smagen er fyldig og generøs, men samtidig raffineret med flot balance mellem frugt, syre og tannin. Teksturen er silkeblød med finkornede tanniner, og afslutningen er lang, lagdelt og let saltet i udtrykket. Vinen har et klart lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de kommende år.

Vinifiering
Château l'If ligger i Saint-Émilion på et patchwork af parceller omkring slottet, suppleret af marker nær Lassegue og i det køligere Saint-Étienne-de-Lisse. Jordbundsarbejdet og de mange replantninger med højere plantetæthed har været afgørende for ejendommens stærke identitet, med fokus på særligt velegnet lerjord. Druerne er vinificeret med stor præcision i en kombination af rustfri ståltanke og eg, efterfulgt af modning på franske egetræsfade, hvoraf en del er nye, for at give struktur, dybde og kompleksitet.

Mat & Servering
Server gerne ved 16-18 °C. Vinen passer glimrende til retter med oksekød, lam, and, braiserede svampe eller vildt samt faste, lagrede oste. Magnumformatet gør den oplagt til selskaber eller til kælderen, og en times dekantering anbefales, hvis den nydes ung.

Producent
Château l'If er ejet af Jacques Thienpont, som også står bag det ikoniske Château Le Pin i Pomerol. Ejendommen er relativt ung, men har hurtigt opnået stor anerkendelse for sin kompromisløse kvalitet og sin evne til at udtrykke Saint-Émilions terroir med både præcision og finesse. På kort tid er den blevet betragtet som en af de mest spændende producenter i området.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.