2019 Château Les Carmes Haut-Brion Magnum

2019 Château Les Carmes Haut-Brion Magnum är en av de mest spännande vinerna från Pessac-Léognan och kommer från ett litet, mycket välplacerat domaine på endast 6,4 hektar intill Haut-Brion. Här förenas klassiskt Bordeaux-arv med en modern, nytänkande stil, och resultatet är en vinupplevelse som har imponerat stort på vinälskare och insatta skribenter. Magnumformatet ger dessutom vinet extra utvecklingspotential och en lång, elegant mognad.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup granatröd färg med violetta reflexer. Doften är komplex och förförisk, med toner av svarta oliver, charkuterier och Sichuanpeppar över en kärna av röda vinbärsgeléer, svarta körsbär och cassis, följt av inslag av rosblad och kandiserat mandarinskal. Smaken är medelfyllig, frisk och elegant, men har samtidigt en tydlig ryggrad av fasta, finkorniga tanniner som ger struktur och precision. Avslutet är långt, parfymerat och nyanserat, och årgången har mycket god lagringsförmåga — särskilt i magnum, där vinet kan utvecklas med extra grace under lång tid.

Vinifiering
Les Carmes Haut-Brion kommer från ett litet men mycket ansedd läge i Pessac-Léognan, där de topprankade terroirerna runt Haut-Brion bidrar med djup, komplexitet och ett tydligt uttryck av regionens klassiska grusjordar. Domänen har genomgått en betydande kvalitetsresa under de senaste åren, inte minst efter den moderna renoveringen under Patrice Pichet och vinmakaren Stéphane Derenoncourt. Fokus ligger på noggrant arbete i vingården och en vinifikation som framhäver elegans, friskhet och textur.

Mat & Servering
Servera gärna till anka, lamm, oxfilé, vilt eller rätter med svamp och tryffel, där vinets parfym och struktur får gott om utrymme. Det fungerar också fint till hårdlagrade ostar. Rekommenderad serveringstemperatur är cirka 16–18 °C, och vinet vinner ofta på att dekanteras i 1–2 timmar före servering, särskilt i sin ungdom.

Producent
Château Les Carmes Haut-Brion är en historisk egendom i Bordeaux och räknas idag till de mest intressanta adresserna i Pessac-Léognan. Med sin lilla storlek, sitt starka terroir och sin tydliga kvalitetsambition har slottet etablerat sig som en modern referens i området. Under de senaste åren har producenten fått stor uppmärksamhet för sin höga nivå och för viner som kombinerar finess, djup och imponerande lagringspotential.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.