2019 Champagne Lété Vautrain Echo Extra Brut Blanc de Noirs

2019 Champagne Lété-Vautrain Echo Extra Brut Blanc de Noirs är en elegant och tydligt terroirdriven champagne som visar hur mycket finess man kan få ur Pinot Noir i Champagne. Med sin extra brut-stil, sin exakta struktur och sin rena mineralitet är det här en cuvée för dig som uppskattar torr, nyanserad och matvänlig champagne.

Smakprofil
I glaset framstår vinet med en ljus gyllene ton och ett livligt, finbubbligt skum. Doften bjuder på röda äpplen, citrus, vita blommor och subtila toner av brioche, rostade nötter och kalkig mineralitet. Smaken är torr och stram, men samtidigt generös i frukten, med inslag av gröna äpplen, grapefrukt, blodapelsin och en lätt kritig sälta i avslutet. Syran är frisk och precis, vilket ger vinet en lång, energi­rik finish. Det här är en champagne som redan är mycket njutbar, men som också har god lagringspotential för den som vill låta komplexiteten utvecklas ytterligare under några år.

Vinifiering
Lété-Vautrain arbetar i Champagne där kalkrika jordar och ett svalt klimat ger förutsättningar för viner med hög syra, precision och tydlig mineralitet. Blanc de Noirs innebär att vinet är gjort på blå druvor, vilket här ger mer struktur och djup än en klassisk blanc de blancs. Stilmässigt pekar Extra Brut på en mycket låg dosage, vilket låter terroir, friskhet och druvornas naturliga karaktär stå i centrum.

Mat & Servering
Servera väl kyld, gärna vid 8–10 °C. Den torra och gastronomiska stilen gör vinet utmärkt till skaldjur, ostron, sushi, råbiff, friterad fisk eller finare rätter med fågel och svamp. Det är också ett mycket bra val till salta tilltugg och hårdostar. Ingen längre dekantering behövs, men några minuter i glaset kan hjälpa aromerna att öppna sig.

Producent
Lété-Vautrain är en champagneproducent med rötter i regionens tradition av småskaligt, kvalitetsfokuserat arbete. Producenten är känd för att skapa viner med balans mellan fräschör, precision och karaktär, där ursprung och druvtyp får tydligt uttryck. I en region där många söker elegans och renhet har Lété-Vautrain etablerat sig som en aktör med tydlig identitet och hög nivå i sina cuvéer.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.