2018 Forman Napa Valley Cabernet Sauvignon

2018 Forman Napa Valley Cabernet Sauvignon är ett klassiskt uttryck för Napa Valley i Bordeaux-stil, skapat av Ric Forman med en ovanligt hands-on filosofi där varje steg i produktionen styrs av honom själv. Vinet kommer från en högt belägen vingård vid Howell Mountain, ovanför St. Helena, och kombinerar elegans, djup och precision på ett sätt som gjort Forman till ett respekterat namn i området.

Smakprofil
Vinet har en mörk, tät och inbjudande färg som antyder både koncentration och struktur. Doften öppnar upp med toner av tobaksblad, mogna bär och bärsylt, fint inramat av subtil vanilj, rökig ek och en diskret kryddighet. I gommen är vinet fylligt och generöst med lager på lager av smak, där den mogna frukten balanseras av ultrafina fenoler och en sval, klassisk struktur. Det avslutas med en lång, kraftfull och elegant finish. Tack vare sin balans och struktur har vinet god lagringspotential och kan utvecklas vackert under flera år.

Vinifiering
Vingården ligger på en ryggsluttning vid foten av Howell Mountain med utsikt över St. Helena, där den steniga och väldränerade terroiren bidrar till vinets elegans och koncentration. Druvorna skördas och hanteras varsamt för att bevara fräschör och precision, och jäsningen sker i små rostfria ståltankar. Vinet har sedan lagrats i 22 månader på franska Bordeauxfat, varav 75 % var nya och 25 % från andra året, vilket ger extra djup, struktur och en diskret ekprägel.

Mat & Servering
Det här är ett vin som passar utmärkt till grillad entrecôte, lamm med örter, vilt, oxfilé eller långlagrade hårdostar. Servera gärna vid 16–18 °C och dekantera gärna 1–2 timmar före servering för att låta aromerna öppna sig fullt ut.

Producent
Forman Vineyard grundades 1983, men Ric Formans sökande efter den rätta platsen i Napa Valley började flera år tidigare. Hans fokus på traditionell vinmakning och influenser från europeisk stil har gjort vingården till en särpräglad och högt ansedd producent i regionen. Med sin lilla, klassiska produktion av Cabernet Sauvignon och Chardonnay har Forman byggt ett rykte för eleganta och lagringsdugliga viner av hög kvalitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.