2018 Domaine Jacques Prieur Corton Bressandes Grand Cru

Domaine Jacques Prieur Corton-Bressandes Grand Cru 2018 är en exklusiv Pinot Noir från ett av Cortons mest eftertraktade lägen, där sydöstlig exponering och den steniga kalkstensjorden ger både precision och mognad. Vinet kommer från en liten parcell på endast 0,73 hektar och bär tydligt Grand Cru-karaktär med djup, struktur och elegans. Domaine Jacques Prieur är sedan länge ett av Bourgognes mest respekterade namn, och den här årgången speglar både terroirens styrka och husets hantverk.

Smakprofil
Vinet visar en tät, ungdomlig färg med en elegant glans i glaset. Doften är rik och nyanserad med körsbär, mörka bär, viol, subtil kryddighet och ett diskret inslag av fat, följt av mineralitet och lätt jordiga toner som är typiska för stor Bourgogne. I smaken är vinet kraftfullt men samtidigt finstämt, med mogna röda och mörka bär, silkeslena tanniner och en frisk, energisk syra som ger längd och balans. Texturen är koncentrerad utan att bli tung, och avslutet är långt, mineraldrivet och komplext. Årgång 2018 har fin lagringspotential och kan utvecklas vackert under många år, där djupet och nyanserna successivt växer fram.

Vinifiering
Druvorna kommer från en liten sydöstligt exponerad Grand Cru-parcell på Corton-kullen, där den svaga lutningen och den steniga ler-kalkstensjorden gynnar jämn och tidig mognad. Skörden sker för hand och druvorna transporteras i små lådor innan de sorteras noggrant och avstjälkas helt. Jäsningen sker med 21 dagars skalmaceration i öppna ekfat med temperaturkontroll, och under den alkoholiska jäsningen utförs pigeage två gånger dagligen. Därefter genomgår vinet full malolaktisk jäsning och mognar helt på ekfat.

Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C för att få fram vinets balans mellan frukt, syra och fat. Dekantering rekommenderas gärna 1–2 timmar före servering, särskilt om vinet är ungt. Passar utmärkt till anka, kalv, viltfågel, svamprätter, confiterad gris och mogna hårdostar.

Producent
Domaine Jacques Prieur har en stark ställning i Bourgogne och är särskilt uppskattat för sin förmåga att lyfta fram de stora lägenas särprägel, från Côte de Beaune till Côte de Nuits. Huset har byggt sitt rykte på detaljerat vingårdsarbete och eleganta, terroirdrivna viner med tydlig lagringsduglighet. Med flera prestigefyllda parceller i några av regionens mest ansedda appellationer räknas producenten till de verkliga kvalitetsnamnen i området.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.