2018 Domaine du Clos de Tart Grand Cru Monopole

2018 Domaine du Clos de Tart Grand Cru Monopole är en imponerande och ovanligt komplett Bourgogne från ett av regionens mest mytomspunna lägen. Vinet kommer från ett historiskt monopolläge i Morey-Saint-Denis och kombinerar djup, kraft och precision på ett sätt som tydligt speglar årgångens generösa men välbalanserade karaktär.

Smakprofil
I glaset visar vinet en vacker, djup färg som redan antyder koncentration och lagringsduglighet. Doften är generös och nyanserad med röda bär, pocherade plommon, körsbär och en lätt mörk fruktton som öppnar sig med luft, följt av eleganta florala drag av ros och viol. Smaken är intensiv, köttig och kraftfull, men samtidigt mycket förfinad. De mogna tanninerna är mjuka och silkeslena, och syran håller vinet levande och i god balans. Det här är en vin med utmärkt lagringspotential som kommer att utveckla ännu större komplexitet under många år framöver.

Vinifiering
Årgång 2018 präglades av en mild vinter och vår, följt av en varm och periodvis mycket torr sommar som gav druvor med tjocka skal, fina aromer och mogna tanniner. Skörden började tidigt, den 30 augusti, och avslutades den 3 september, efter en växtsäsong som krävde noggrant arbete i vingården men resulterade i druvmaterial av hög kvalitet. Vinet har lagrats i 18 månader, varav 80 % på nya franska ekfat, och buteljerades i maj 2020.

Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C för att lyfta vinets balans mellan frukt, struktur och elegans. Det passar utmärkt till rätter som ankbröst, lamm, vilt, svamprätter eller en klassisk boeuf bourguignon. Dekantering rekommenderas, särskilt i vinets ungdom, för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen.

Producent
Domaine du Clos de Tart är en av Bourgognes mest ikoniska producenter, känd för sitt unika monopol på Grand Cru-läget Clos de Tart i Morey-Saint-Denis. Gården har en lång historia och har byggt sitt rykte på att skapa viner med tydlig ursprungskaraktär, stor djup och exceptionell lagringsförmåga. I regionen betraktas egendomen som en referens för högklassig Pinot Noir.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.