2018 Domaine Coffinet-Duvernay Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Blanchots Dessus'

2018 Domaine Coffinet-Duvernay Chassagne-Montrachet 1er Cru ‘Les Blanchots Dessus’ är en vit Bourgogne som kombinerar precision, djup och en tydlig känsla av plats. Läge intill Grand Cru-läget Le Montrachet ger vinet extra prestige, medan kalkstens- och lerjordarna bidrar till den mineralitet och komplexitet som gjort Chassagne-Montrachet berömt.

Smakprofil
I glaset visar vinet en elegant, gyllene ton med fin lyster. Doften bjuder på mogna gula frukter, subtil rostad ek och ett lätt kalkigt, mineraliskt drag som ger stor seriösitet i uttrycket. Smaken är rik och fyllig med frisk syra som håller balansen elegant. Här finns lager av gul frukt, toner av toast och en markerad struktur som ger både energi och längd. Vinet har god lagringspotential och kan med fördel utvecklas vidare i flera år, där komplexiteten sannolikt kommer att fördjupas.

Vinifiering
Druvorna kommer från Premier Cru-läget Les Blanchots Dessus i Chassagne-Montrachet, ett mycket eftertraktat område i Bourgogne. Jordmånen består huvudsakligen av kalksten och lera, vilket är idealiskt för Chardonnay och ger viner med både mineralitet, fyllighet och tydlig struktur. Lägets närhet till Le Montrachet är en viktig kvalitetsmarkör och bidrar till druvornas höga nivå. Vinifikationen är anpassad för att bevara balans mellan frukt, friskhet och den lätt rostade komplexitet som kännetecknar stilen.

Mat & Servering
Servera vid cirka 12 °C för att få fram vinets aromatiska bredd och krämiga struktur. Vinet passar utmärkt till pighvar, rödspätta och havsabborre, gärna med beurre blanc eller en krämig sås, men fungerar också fint till smörstekta skaldjur, fågelrätter med ljusa såser eller lagrade hårdostar. En kort dekantering kan vara fördelaktig om vinet är ungt.

Producent
Domaine Coffinet-Duvernay är en familjeproducent i Chassagne-Montrachet med stark förankring i Bourgognes klassiska vita vintradition. Genom att arbeta med värdefulla lägen i några av områdets mest respekterade terroirer har domänen byggt upp ett gott rykte för eleganta, terroirdrivna Chardonnay-viner. Producenten är särskilt uppskattad för sin förmåga att kombinera precision, mineralitet och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.