2018 Château La Clotte Saint-Émilion Grand Cru

2018 Château La Clotte Saint-Émilion Grand Cru är ett exklusivt och småskaligt vin från en av Saint-Émilions mest eftertraktade adresser. Med endast 3,5 hektar, mycket låga skördeuttag och lagring på 85 % ny ek, erbjuder det en stil som kombinerar kraft, precision och tydlig terroirkänsla. Sedan 2014 ägs egendomen av Vauthier-familjen, känd för Château Ausone, vilket ytterligare understryker vinets ambitionsnivå.

Smakprofil
Vinet har en djup, nästan bläckig lila-svart färg som direkt signalerar koncentration och mognadspotential. Doften är generös och nyanserad med toner av krossade blåbär, morellokörsbär och svarta hallon, följt av inslag av oolongte, viol, mocka, cigarrlåda och en elegant hint av cederträ. I gommen är det fylligt och strukturerat med en fast ram av finkorniga tanniner och en frisk syra som lyfter fruktprofilen. Smaken utvecklas i lager med svart och blå frukt, mineralitet och diskreta ektoner, och avslutet är långt, rent och mycket precis. Vinet har god lagringspotential och kommer sannolikt att vinna ytterligare komplexitet under många år.

Vinifiering
La Clotte kommer från en mycket liten vingård på 3,5 hektar i hjärtat av Saint-Émilion, med ett terroir som domineras av lera och kalksten. Läget intill Château Pavie Macquin och de kalkstensutgrävda källarna bidrar till den tydliga karaktären och den fina strukturen i vinet. Skörden hålls mycket låg, omkring 30 hl/ha, och vinifieringen samt lagringen sker med stor noggrannhet för att bevara frukt, struktur och terroiruttryck, inklusive en hög andel ny ek.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C tillsammans med lamm, ankbröst, entrecôte eller vilt med fylliga såser. Det fungerar också utmärkt med svamprätter och långlagrade hårdostar. Dekantering rekommenderas, särskilt i yngre årgångar, gärna 1–2 timmar före servering för att öppna upp doft och tanninstruktur.

Producent
Château La Clotte ingår sedan 2014 i Vauthier-familjens portfölj, samma familj som står bakom ikoniska Château Ausone. Egendomen har snabbt fått ökad uppmärksamhet för sin lilla produktion, sitt framstående läge och sin kompromisslösa kvalitet. Kombinationen av familjens expertis och Saint-Émilions klassiska terroir gör La Clotte till en producent att hålla ögonen på.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.