2018 Château Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion

Château Cheval Blanc 2018 är en av de mest eftertraktade vinerna från högra stranden i Bordeaux och räknas, tillsammans med Pétrus och Ausone, till områdets stora legender. Här möts enorm koncentration med den elegans, finess och friskhet som gjort egendomen ikonisk världen över. Årgång 2018 visar tydligt varför Cheval Blanc i decennier har varit en referenspunkt för Saint-Émilion.

Smakprofil
I glaset framträder vinet mycket mörkt, med djup purpurlila färg och violetta reflexer. Doften är imponerande komplex med lager av mörka och röda bär, körsbärslikör, blåbär, blomtoner av viol och syren samt en fin örtighet och diskret fatkaraktär. Smaken är rik och generös redan från första aning, men alltid med den klassiska Cheval Blanc-finessen i behåll. Här finns koncentrerad frukt, silkiga men exakta tanniner, stor renhet och en långt, elegant avslut där fräschören bär hela vägen. Årgång 2018 har mycket hög lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas vackert under flera decennier.

Vinifiering
Vinet kommer från 33 utvalda parceller av totalt 43 i produktion, vilket speglar den noggranna selektionen på egendomen. Jorden i Saint-Émilion bidrar här med både djup och fräschör, och vinifieringen sker med stor precision i den moderna chai som ritats av Christian de Portzamparc. Man använder 50 specialformade, tronkoniska betongkärl för mikrovinifiering per parcell, där betongen ger stabil temperatur och formen möjliggör en varsam extraktion av druvorna. All vinifiering sker dessutom med gravitation, vilket minimerar mekanisk påverkan och hjälper till att bevara fruktens elegans. Blendens sammansättning i 2018 års vin är 54 % Merlot, 40 % Cabernet Franc och 6 % Cabernet Sauvignon.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gör sig bäst till exklusiva rätter som entrecôte, tournedos rossini, lammfilé, vildfågel eller rätter med svamp och tryffel. Servera gärna vid 16–18 °C för att ge aromerna fullt utrymme. Dekantering rekommenderas, särskilt i yngre skede, och gärna 1–3 timmar före servering för att öppna upp vinets komplexitet.

Producent
Château Cheval Blanc är en av de mest respekterade egendomarna i Saint-Émilion och har länge haft en närmast mytisk status i Bordeaux. Egendomen ägs av Albert Frère och Bernard Arnault, och vinifikationen leds av Pierre Lurton, som också är förknippad med Château d’Yquem. Med sina moderna investeringar, tekniska precision och konsekventa kvalitet har Cheval Blanc fortsatt att befästa sin position som en av regionens absoluta topproducenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.