2018 Champagne Palmer & Co Blanc de Blancs

Champagne Palmer & Co Blanc de Blancs 2018 är en elegant och renodlad champagne som visar Chardonnay-druvans finaste sida. Årgången kombinerar frisk mineralitet med fin mognad och en stil som känns både klassisk och modernt precisionssäker. Palmer & Co har länge varit känt för sin balans mellan finess och djup, och denna blanc de blancs är ett tydligt exempel på varför.

Smakprofil
I glaset framträder en ljust gyllene färg med livliga, eleganta bubblor. Doften bjuder på citrus, vita blommor, gröna äpplen och lätta toner av brioche, hasselnöt och kritig mineralitet. Smaken är frisk och fokuserad med fin mousse, markerad syra och en krämig men stram struktur. Här finns citruszest, päron, mandel och en subtil sälta som ger extra längd i avslutet. Vinet har god lagringspotential och kan utveckla större djup och komplexitet under de kommande åren.

Vinifiering
Vinet kommer från Champagne i Frankrike och är framställt av Chardonnay-druvor i en blanc de blancs-stil, vilket brukar ge en särskilt ren, spänstig och mineraldriven profil. Även om detaljer om specifika parceller och vinifikationsmetoder inte anges här, speglar vinet den klassiska champagnemetodens krav på precision, noggrann skörd och varsam hantering för att bevara friskhet och elegans.

Mat & Servering
Passar utmärkt till skaldjur, ostron, sashimi, ceviche, lättare fiskrätter och eleganta rätter med smör- eller citrustoner. Servera gärna väl kyld, omkring 8–10 °C. Ingen längre dekantering behövs; öppna och servera för att behålla vinets livlighet och fina mousse.

Producent
Palmer & Co är ett respekterat champagnehus med stark förankring i Reims och Montagne de Reims, där fokus länge har legat på elegans, balans och precision. Huset är känt för att kombinera traditionellt hantverk med en stil som ofta uppskattas för sin finess och lagringsduglighet. Genom åren har Palmer & Co etablerat sig som en producent med tydlig identitet och hög kvalitet i premiumsegmentet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.