2017 Domaine du Clos de Tart Grand Cru Monopole

2017 Domaine du Clos de Tart Grand Cru Monopole är en sjælden og eftertragtet Bourgogne fra en af regionens mest ikoniske monopole-marker. Årgangen forener Clos de Tarts klassiske præcision med en mere åben og elegant frugtprofil, og den fremstår som et smukt eksempel på, hvorfor dette navn har opnået så høj status blandt samlere og Bourgogne-entusiaster.

Smakprofil
Vinen har en dyb, klar rød farve med stor visuel intensitet. Duften er kompleks og raffineret med røde bær, modne strejf af brombær, viol, rose og diskrete krydrede toner fra fadet. I munden viser den både friskhed og dybde, med præcis struktur, fin koncentration og en silkeblød, men markant tanninramme. Smagen balancerer elegant mellem frugt, blomster og en kalket mineralitet, og den har et klart lagringspotentiale, hvor udviklingen over tid forventes at tilføje endnu mere kompleksitet og nuance.

Vinifiering
Clos de Tart ligger i Morey-Saint-Denis i Bourgogne og er en historisk Grand Cru-mark med monopole-status, hvilket betyder, at den er ejet og vinificeret af én producent. 2017-årgangen blev kendetegnet af en tidlig vækstsæson, en varm og solrig sommer samt en hurtig, koncentreret høst i begyndelsen af september. Vinen er modnet i 19 måneder på franske egetræsfade og derefter kortvarigt på tank før aftapning, hvilket understøtter dens kombination af finesse, dybde og strukturel præcision.

Mat & Servering
Server gerne ved 15-17 °C, og overvej at dekantere den 1-2 timer før servering, især hvis den drikkes ung. Den egner sig glimrende til retter med svampe, and, due, kalv eller lammekrone, men også til mere raffinerede vegetariske retter med trøffel eller jordede elementer. Den fine struktur og elegante syre gør den oplagt til mad, hvor vinen får lov at spille med uden at dominere.

Producent
Domaine du Clos de Tart er et af Bourgognes mest berømte domaines og er særligt kendt for sin unikke monopole-mark i Morey-Saint-Denis. Ejendommen har gennem århundreder haft stor historisk betydning i regionen og regnes i dag blandt de mest respekterede producenter af Grand Cru-vine i Côte de Nuits. Huset har opnået stærk anerkendelse for sin evne til at forene kraft, finesse og terroir-typicitet i vine med stort lagringspotentiale.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.