2016 Quinta da Falorca Colheita Seleccionada

Quinta da Falorca Colheita Seleccionada 2016 är ett tydligt exempel på varför Dão räknas som en av Portugals mest spännande ursprungsregioner. Här får du en elegant, terroirdriven rödvin med klassisk struktur, fin balans och ett uttryck som känns både traditionellt och samtida på samma gång.

Smakprofil
Vinet har en djup rubinröd färg och ett inbjudande uttryck redan i glaset. Doften domineras av röda bär och mogna frukter, fint omslutna av kryddiga toner och en diskret fatprägel som ger extra komplexitet utan att ta över. I smaken är vinet friskt, harmoniskt och välbalanserat, med mjuka tanniner, ren frukt och en elegant syra som bär upp helheten. Den låga alkoholen på 13 % bidrar till ett lättare och mer nyanserat uttryck, och vinet har god lagringspotential de kommande 10 åren.

Vinifiering
Colheita Seleccionada 2016 kommer från Dão DOC och odlas enligt hållbara principer på en sydvänd vingård belägen på 450 meters höjd. Druvblandningen består av Touriga Nacional, Rufete och Alfrocheiro, där druvorna handplockas och sorteras innan de avstjälkas, krossas varsamt och jäser i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Därefter lagras vinet i åtta månader på franska ekfat av andra års användning innan det återförs till ståltank för att bevara friskhet och precision.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till lamm, grillad entrecôte, vällagade kötträtter eller smakrika rätter med svamp och örter. Vinet gynnas av en stund i karaff, cirka 30–60 minuter före servering, särskilt om det öppnas ungt eller serveras till fylligare mat.

Producent
Quinta da Falorca, med Carlos Figueiredo i spetsen, har gjort sig känt som en av de mest respekterade producenterna i Dão. Gården arbetar småskaligt med fokus på lokala druvsorter och tydlig regional identitet, och har byggt sitt rykte på eleganta, autentiska viner med stark känsla för ursprung. Den begränsade produktionen och den konsekventa kvaliteten har gjort Quinta da Falorca till ett namn att räkna med i portugisisk premiumvinproduktion.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.