2016 Poggio Scalette Il Carbonaione Alta Valle della Greve

2016 Poggio Scalette Il Carbonaione Alta Valle della Greve är ett uttrycksfullt och klassiskt toskanskt rödvin från hjärtat av Greve in Chianti. Här möts Sangioveses elegans och kraft i en årgång som fått mycket höga omdömen, med tydlig ursprungskänsla och stor precision. Vinet har blivit något av en referens för området och visar varför de terrasserade sluttningarna i Greve-dalen räknas bland Italiens mest intressanta vinlägen.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup rubinröd färg med liv och intensitet. Doften är generös och nyanserad, med körsbär, röda vinbär, mogna skogsbär och en tydlig örtighet som kompletteras av jordiga toner, lakrits och en aning tjära. Smaken är kraftfull men ändå fint balanserad, med frisk syra, markerade men välpolerade tanniner och en elegant struktur som bär frukten hela vägen. Eftersmaken är lång och harmonisk, med en klassisk Sangiovese-profil och gott lagringspotential – vinet kan utvecklas vackert under flera år i källaren.

Vinifiering
Il Carbonaione kommer från Poggio Scalette i Greve in Chianti, där vinrankorna växer på terrasserade sluttningar med stenmurarna som ger både karaktär och god dränering. Kombinationen av höjdläge, solexponering och det kalk- och stenrika terroiret skapar utmärkta förutsättningar för Sangiovese di Lamole. Druvorna skördas med stor noggrannhet och jäser sedan med cirka 12 dagars maceration innan vinet lagras i 18 månader på fat av Allier, Vosges, Nevers och amerikansk ek. Därefter vilar det ytterligare 6 månader på flaska före lansering.

Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C och gärna karaffera vinet i yngre år för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen. Det passar utmärkt till klassiska toskanska rätter som bistecca, lamm, vilt, svamprätter och långkok, men även till lagrade hårdostar och rustik pastamat med tomat- eller köttbaserade såser.

Producent
Poggio Scalette är en respekterad producent med stark förankring i Greve-dalen, ett område som länge har setts som ett av de bästa i Italien för både vin och oliver. Namnet syftar på landskapets terrasser och stenmurarna som präglar vingårdarna och understryker producentens nära koppling till platsen. Il Carbonaione har blivit ett välkänt namn och anses av många vara ett av de mest betydelsefulla uttrycken för Sangiovese från Toscana. Årgång 2016 belönades dessutom högt, bland annat med 93 poäng av Parker och 97 poäng av Sutter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.