2016 Miani Refosco dal Peduncolo Rosso

Miani Refosco dal Peduncolo Rosso Cossut 2016 är en uttrycksfull och kraftfull rödvin från Friuli Colli Orientali i nordöstra Italien, skapad med stor precision av en av regionens mest ansedda producenter. Vinet lyfter fram Refosco-druans naturliga djup och karaktär, samtidigt som den hantverksmässiga produktionen ger ett tydligt terroiruttryck och en elegant struktur.

Smakprofil
Vinet har en djup rubinröd färg med lila skiftningar som avslöjar dess ungdomliga energi och koncentration. Doften är komplex och inbjudande med mogna mörka bär som björnbär och svarta körsbär, följt av toner av peppar, lakrits och en fin örtig nyans av viol. I smaken är vinet fylligt och välstrukturerat med fasta tanniner och frisk syra som ger fin balans. Den mogna frukten möter kryddiga och subtilt ekfatsbetonade toner i en lång, elegant avslutning. Med sin koncentration och struktur har vinet god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år.

Vinifiering
Druvorna kommer från gamla stockar i Colli Orientali, där kalkrik jord och ett gynnsamt mikroklimat ger Refosco optimale förutsättningar för att utveckla djup och komplexitet. Skörden sker för hand med noggrann selektering av endast den bästa frukten, och jäsningen genomförs med naturliga jäststammar för att bevara vinets autentiska ursprung. Därefter mognar vinet på ekfat, vilket bidrar till rundhet, struktur och en harmonisk integrering av frukt och fat.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C tillsammans med smakrika rätter som långkokt kött, vilt, grillade lammrätter eller mustiga pastarätter med svamp och örter. Vinet vinner ofta på att få luft, så dekantering rekommenderas gärna en timme före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Miani är en av de mest respekterade producenterna i Friuli och är känd för sin kompromisslösa kvalitet och sitt tydliga fokus på hantverk. Under Enzo Pontonis ledning har gården fått ett närmast kultlikt anseende för sina småskaliga, terroirdrivna viner som uttrycker regionens potential på högsta nivå. Hans noggranna arbete i vingården och strävan efter perfektion har gjort Miani till ett referensnamn i Colli Orientali.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.