2016 Domaine Jacques Prieur Beaune 1er Cru Greves

2016 Domaine Jacques Prieur Beaune 1er Cru Grèves är en elegant och terroirdriven Pinot Noir från ett av Beaunes mest eftertraktade lägen. Här möts klassisk Bourgogne-finess med grusig, kalkrik jordmån som ger vinet både precision och naturlig mognad. Domaine Jacques Prieur har länge varit ett välkänt namn i Bourgogne, och just Grèves är en plats som tydligt speglar områdets historiska rykte för sofistikerade röda viner.

Smakprofil
I glaset väntar en klar, rubinröd färg med fin transparens, typisk för seriös Pinot Noir från Bourgogne. Doften är nyanserad och elegant med röda körsbär, hallon, skogsbär och florala toner, följt av subtila inslag av kryddor, lätt jordighet och väl integrerad fatkaraktär. Smaken är silkig men samtidigt strukturerad, med frisk syra, finstämd frukt och en mineralisk nerv som ger vinet energi och längd. Tanninerna är mogna och välpolerade, och helheten präglas av balans snarare än kraft. Vinet har god lagringspotential och bör kunna utvecklas vackert under flera år, där komplexiteten successivt fördjupas med toner av svamp, undervegetation och mer mogen frukt.

Vinifiering
Vingården Grèves omfattar endast 1,17 hektar och ligger med utsikt över Beaune på en jordmån av lera och kalksten, rik på grèves, små stenar och sand. Silican i sanden bidrar till att lagra solvärme, vilket hjälper druvorna att nå full mognad, samtidigt som läget bevarar den elegans som området är känt för. Druvorna skördades för hand i små lådor, sorterades noggrant och avstjälkades helt innan de fick macerera i 20 dagar i öppna ekfat med temperaturkontroll. Under jäsningen utfördes pigeage två gånger dagligen, följt av full malolaktisk jäsning och 17 månaders lagring på ekfat.

Mat & Servering
Servera gärna vid 15–17 °C för att lyfta fram vinets aromatik och eleganta struktur. Vinet passar utmärkt till anka, kalv, rostad kyckling, svamprätter och lättare vilträtter, men fungerar också fint till lagrade hårdostar. En kort dekantering på 30–60 minuter kan vara fördelaktig om vinet dricks ungt.

Producent
Domaine Jacques Prieur är en av Bourgognes klassiska producenter och har byggt sitt rykte genom att arbeta med några av regionens mest prestigefyllda lägen. Domänen är särskilt respekterad för sin förmåga att uttrycka varje enskild terroirs karaktär med precision och balans. Med årgångar som 2016 har producenten återigen visat varför namnet Jacques Prieur väger tungt bland älskare av högklassig Bourgogne.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.