2015 Quinta da Falorca Touriga Nacional

Quinta da Falorca Touriga Nacional 2015 är en uttrycksfull och lagringsduglig rödvin från Dão, gjord på Portugals kanske mest prestigefyllda druva. Här får du en vinprofil som kombinerar regionens eleganta syra och mineralitet med Touriga Nacionals djupa färg, aromatiska intensitet och strukturerade stil. Dão har länge varit känt som en av Portugals klassiska kvalitetsregioner, och detta vin är ett fint exempel på varför.

Smakprofil
Vinet har ofta en tät, mörk rubinröd färg med ungdomliga violetta inslag som fortfarande kan leva kvar i en årgång som 2015. Doften brukar vara generös och koncentrerad med mörka körsbär, björnbär, viol, örter och ett lätt floralt, nästan parfymerat djup, ofta ackompanjerat av subtila kryddor och fattoner. I gommen framstår vinet som fylligt men välbalanserat, med mogen frukt, frisk syra och markerade men polerade tanniner. Touriga Nacional ger en tydlig ryggrad och ett långt, smakrikt avslut. Årgång 2015 har god potential att utvecklas vidare i flera år, där frukten gradvis kan mogna in i mer komplexa toner av läder, torkade blommor och kryddor.

Vinifiering
Dão ligger i inlandet av Portugal och präglas av granitrika jordar, höjd över havet och stora temperaturvariationer mellan dag och natt, vilket bidrar till vinets fräschör och precision. Touriga Nacional trivs särskilt väl här, där druvan får mogna långsamt och behålla sin aromatiska elegans. Skörden sker vanligtvis för hand för att selektera de bästa druvorna, och vinifieringen syftar ofta till att bevara druvans naturliga intensitet, struktur och parfym genom varsam extraktion och kontrollerad jäsning.

Mat & Servering
Det här vinet passar utmärkt till lamm, oxfilé, vilt, långkok och smakrika rätter med örter, svamp eller rosmarin. Det fungerar också fint till hårdlagrade ostar. Servera gärna vid 16–18 °C, och överväg att dekantera vinet i 1–2 timmar för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Quinta da Falorca är en respekterad producent i Dão som har blivit känd för att lyfta fram områdets klassiska druvor och eleganta stil. Gården har byggt sitt rykte kring kvalitetsfokuserad vinproduktion och ett tydligt uttryck för terroir, med viner som ofta kombinerar koncentration, balans och lagringspotential. I regionen ses producenten som en viktig ambassadör för Dãos moderna premiumviner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.