2012 Bibi Graetz Colore Year of Dragon Edition

2012 Bibi Graetz Colore Year of Dragon Edition är en exklusiv tolkning av ett av Toscanas mest eftertraktade kultviner. Vinet förenar Bibi Grætzs kompromisslösa stil med årgångens djup och elegans, och den särskilda Dragon-utgåvan ger flaskan extra samlarvärde.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, mörk rubinröd färg med djup kärna. Doften är generös och komplex med mogna körsbär, plommon, björnbär, torkade örter, lakrits, tobak och eleganta toner av kryddor, läder och mineralitet. Smaken är fyllig och koncentrerad med silkeslena tanniner, fin syra och en lång, energisk avslutning. Här finns både kraft och precision, och vinet har tydlig lagringspotential där det kan utveckla ännu större komplexitet med tid i källaren.

Vinifiering
Colore kommer från utvalda lägen i Toscana där gamla stockar och magra jordar bidrar till låg avkastning och hög koncentration. Skörden sker selektivt för hand och druvorna vinifieras med fokus på varsam extraktion och balans, följt av lagring på fat för att ge struktur utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Servera gärna till långkok på vilt, lammrätter, bistecca alla fiorentina eller hårdlagrade ostar. Optimal serveringstemperatur är cirka 16–18 °C, och vinet mår ofta bra av att dekanteras i minst en timme före servering för att öppna upp aromerna.

Producent
Bibi Graetz är en av Toscanas mest profilerade moderna producenter, känd för sitt konstnärliga uttryck och sin förmåga att skapa viner med både personlighet och djup. Gården har byggt upp ett starkt rykte för kvalitetsviner som kombinerar tradition, innovation och stor samlarstatus.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.