2008 Champagne Gosset Celebris Extra-Brut

Champagne Gosset Celebris Extra-Brut 2008 är et elegant og lagringsdygtigt udtryk fra Champagnes ældste hus, grundlagt i Aÿ i 1584. Her får du en vintage-champagne med tydelig struktur, stor dybde og den klassiske Gosset-stil, hvor friskhed og moden kompleksitet mødes i flot balance.

Smakprofil
I glasset viser den sig med en lys gylden farve og en fin, vedvarende mousse. Næsen byder på citrusolie, tørrede hvide blomster, varme kiks og nougat, flankeret af diskrete noter af tørret frugt, som giver ekstra dybde og charme. Smagen er medium til fyldig, livlig og lagdelt med en fast frugtkærne og en præcis, krydret syre, der holder vinen rank og fokuseret. Den lange, gennemtrængende afslutning viser både finesse og kraft, og 2008-årgangen har stadig god udvikling foran sig, især for dem der ønsker mere tertiær kompleksitet over tid.

Vinifiering
Gosset udvælger druer fra nogle af de bedste cru-marker i Marne, primært Grand Cru- og Premier Cru-parceller med høj gennemsnitsklassifikation. Huset undgår malolaktisk gæring for at bevare den naturlige æblesyre og den friske frugtprofil, som er så karakteristisk for deres champagner. 2008 Celebris Extra-Brut er sammensat af Chardonnay og Pinot Noir og har modnet i næsten 14 år før frigivelse, hvilket bidrager til vinens dybde, præcision og modne kompleksitet.

Mat & Servering
Server gerne ved 8-10 °C til retter med finesse og struktur, eksempelvis kammuslinger, hummer, pocheret fisk, fjerkræ med cremet sauce eller modne faste oste som comté. Vinen kan med fordel dekanteres kortvarigt i flasken eller i glasset, hvis du vil åbne de mere udviklede aromaer, men det er ikke nødvendigt.

Producent
Gosset er det ældste vin hus i Champagne og kan føre sin historie tilbage til 1584, hvor Pierre Gosset fremstillede stille vine i Aÿ. I 1700-tallet skiftede huset fokus til mousserende vin, og i dag er Gosset især kendt for sin kompromisløse, ranke stil og sit fokus på de bedste crus i regionen. Huset har gennem tiden opnået stor anerkendelse for champagner med både friskhed, kompleksitet og lang levetid.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.