2006 Antinori Solaia

Antinori Solaia är en av Toscanas mest ikoniska supertuscanska viner och en av Marchese Antinoris stora prestigeviner. Med sin Bordeaux-inspirerade blend av Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Sangiovese från den soliga sluttningen i Santa Cristina–Val di Pesa, har den blivit ett riktmärke för elegans, kraft och lagringspotential.

Smakprofil
I glaset visar Solaia en djup, tät rubinröd färg som vittnar om vinets koncentration. Doften är komplex och intensiv med mörka björnbär, plommonmarmelad, grillade örter, espresso, lakrits och fina kryddor, följt av mer polerade toner av ceder, tobak och mogen frukt. På paletten är vinet silkeslent men samtidigt strukturerat, med söta, raffinerade tanniner och en imponerande precision. Årgång 2004 lyfts fram som den första moderna Solaia-stilen, med extra renhet och balans, medan 2006 visar mer kraft, energi och djup. Det här är ett vin med mycket lång lagringspotential och kan utan tvekan fortsätta utvecklas positivt under många år framöver.

Vinifiering
Solaia kommer från endast cirka 10 hektar vinmark på sydvästsluttningar på 350–400 meters höjd i Chianti Classico-zonen, nära Tignanello. Jorden består av stenig mergel, vilket ger god dränering och bidrar till vinets koncentration, struktur och elegans. Druvorna skördas noggrant för hand och hanteras med stor precision i källaren, där de olika sorterna i denna moderna utgåva jäser och lagras separat innan slutlig blandning sker sent i mognadsprocessen. Den förbättrade temperaturkontrollen under jäsning och lagring ger ett renare, mer polerat uttryck.

Mat & Servering
Solaia passar utmärkt till smakrika rätter som grillad entrecôte, lamm med örter, vilt, långkokt oxkind eller tryffelrisotto. Servera gärna vid 16–18 °C för att få fram vinets aromer och struktur. Om vinet är ungt mår det bra av att dekanteras i minst 1–2 timmar för att öppna upp komplexiteten och mjuka upp tanninerna.

Producent
Antinori är en av Italiens mest berömda och historiskt betydelsefulla vinfamiljer, med rötter som sträcker sig flera hundra år tillbaka. Familjen har spelat en avgörande roll i utvecklingen av modern italiensk vinmakning och var en av pionjärerna bakom supertuscan-rörelsen. Solaia räknas som ett av deras mest hyllade prestigeviner och har genom åren fått internationellt erkännande för sin kvalitet, lagringsduglighet och konsekventa elegans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.