2004 Sara Pérez y René Barbier Gratallops Partida Bellvisos Magnum

2004 Sara Pérez y René Barbier Gratallops Partida Bellvisos Magnum är en sällsynt Priorat-vin i magnumformat, skapad för lång lagring och med en tydlig känsla av plats och personlighet. Vinet kommer från en mycket gammal, brant sluttande traditionell coster i Gratallops, där den oväntade andelen Garnatxa Peluda gav extra friskhet och energi till den annars kraftfulla helheten. Det här är en vin för samlare och tålamodiga entusiaster som uppskattar hur Priorats bästa lägen utvecklas med tid.

Smakprofil
I glaset visar vinet en mörk rubinröd färg som antyder både koncentration och mognad. Doften bjuder på krossad sten, bränd jord, lavendel, espresso, svarta körsbär och plommon, med en tydlig mineralisk kärna som speglar Llicorella-jordmånen. Smaken är fyllig och tät, men samtidigt elegant och fokuserad. Här finns lager på lager av mörk frukt, fint grepp, frisk syra och en mjuk, nästan silkeslen textur, följt av en ren och lång avslutning. Vinet har mycket god lagringspotential och har redan visat varför Partida Bellvisos ofta mår bäst av många år i källaren.

Vinifiering
Druvorna kommer från gamla vinrankor med en genomsnittsålder på omkring 65 år, odlade på Priorats karaktäristiska skifferrika Llicorella-jordar i Gratallops. Den branta kustsluttningen och den magra jordmånen ger låga skördeuttag och naturligt koncentrerade druvor. Vinet har jäst och macererat länge och sedan lagrats i 12 månader på fransk ek, vilket bidrar till struktur, djup och lagringsduglighet.

Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C till smakrika rätter som långkokt lamm, vildsvin, entrecôte, oxkind eller grillade rätter med örter. Det fungerar också fint till lagrade hårdostar och rätter med svamp eller tryffel. Dekantera gärna 1–2 timmar före servering, särskilt om flaskan öppnas i yngre mognadsfas än fullt utvecklad.

Producent
Sara Pérez och René Barbier är två av de mest respekterade namnen i Priorat och har spelat en viktig roll i regionens moderna renässans. Deras arbete med Partida Bellvisos och Clos Mogador har hjälpt till att lyfta fram Priorats unika terroir och visat hur gammal vintradition kan kombineras med precision och lagringsduglighet. Deras viner har ofta fått höga omdömen, men paret har själva konsekvent betonat vikten av tid och mognad framför snabb konsumtion.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.